Savršen recept za pečenje s biljnim loncima - SheKnows

Jedna od prvih stvari na koju se treba obratiti kad se ljudi vrate na posao, djeca se vrate u školu, a nogomet i kalendari počnu ispunjavati obveze je obiteljska večera. Kad oba roditelja zaglave na poslu do 19 ili 20 sati, posljednje o čemu mnogi od njih imaju vremena brinuti je kuhanje lijepog obroka i uživanje u njemu zajedno. To ipak ne mora biti slučaj. Ovaj ukusni, slani recept za pečenje u loncu može se napraviti do tri dana prije vremena, a može se ispeći ili pripremiti u loncu!

Povezana priča. Recept za dvokomponentno sporo kuhanje koji je moju obitelj hranio cijeli tjedan

Vratite obiteljsko vrijeme obroka uz ovaj slani, ukusan i jednostavan recept za pečenje u loncu. U kombinaciji s pečenim povrćem i kremastim pire krumpirom, ovo će uskoro postati obiteljski favorit!

Jednostavan i savršen recept za pečenje u loncu

Služi 8-10

Sastojci:

• Goveđe pečenje od 4 kilograma (provjerite je li ono mramorirano masnoćom za najbolji okus)
• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 2 velika luka, narezana na četvrtine
• 4 mrkve, narezane na četvrtine
• 4 stabljike celera, narezane na četvrtine
• 3 režnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 1 šalica suhog crnog vina (probajte pinot crni)
• 3 šalice organske goveđe juhe (ili temeljca)
• 4 grančice svježeg ružmarina
• Svježe lišće bosiljka, nasjeckano
• 3 grančice svježeg timijana
• Sol i papar

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 275 stupnjeva F.
2. Meso temeljito natrljajte solju i paprom. U velikoj nizozemskoj pećnici na srednje jakoj vatri zagrijte ulje. Kad se ulje zagrije, dodajte luk, mrkvu i celer. Povrće neprestano premještajte i kuhajte dok ne porumeni sa svih strana, oko četiri minute. Maknite s vatre i stavite na tanjur.
3. Koristeći još ulja ako je potrebno, dodajte pečenje u nizozemskoj pećnici. Smeđe meso sa svake strane (oko četiri do šest minuta) i maknite s vatre. Lopaticom izgrebite smeđe komade na dnu nizozemske pećnice. Dodajte vino i odmaglite tavu.
4. Kad se komadići sastružu, vratite govedinu i povrće u posudu. Meso prelijte goveđom juhom i dodajte svježe začinsko bilje.
5. Stavite poklopac na meso i pecite dva do tri sata ili dok termometar za meso ne registrira 160 stupnjeva F.

Još recepata za sporo kuhanje

Obroci za sporo kuhanje s malo ugljikohidrata
Jednostavni recepti za zabave sa sporim kuhanjem
Recept za piletinu s narančom na polaganim štednjacima