Večerašnja večera: Slatki i začinjeni račići od mandarina s Baby Bok Choy - SheKnows

Sok od mandarina i začinjeni azijski čili umak znači da ne morate birati da budete zločesti ili fini; ovaj recept za večeru omogućuje vam da budete oboje.

Povezana priča. Tajlandski losos s glazurom čilija Rachael Ray dobiva okus po ovom iznenađujućem dodatku

Božić je možda prošao, ali to ne znači da vaš nestašan ili lijep gen mora ući u hibernaciju. Da se razumijemo, postoje neke prilike kada želite biti slatki, ali mnogo je puta kada želite dodati malo više začina u život.

Ovaj recept za slatke i začinjene račiće od mandarine s baby bok choyem može vam dozvoliti da budete oboje. Ovisno o vašem raspoloženju, jednu noć možete udvostručiti slatki sok od mandarine i imati „finu“ večeru sa škampima; zatim, sljedeći put kad budete radili, udvostručite čili umak za "nestašan", začinjen obrok. U svakom slučaju, vaši okusi neće biti razočarani ovim slatkim i začinjenim putovanjem na Orijent.

Slatki i začinjeni račići od mandarina s Baby Bok Choyom

Sastojci

• 3 baby bok choy, prepolovljeno po dužini
click fraud protection
• 1 žlica sezamovog ulja
• 1 kilogram velikih, sirovih kozica, oguljenih i očišćenih
• 1/3 šalice soka od mandarine
• 1/4 šalice azijskog čili umaka
• 6 traka kora mandarine
• 1 žličica bijelog octa
• 1 žličica umaka od kamenica
• 2 luka, nasjeckana
• 1 žlica oguljenog đumbira, mljeveno

Upute

1. Kuhajte bok choy u tavi dok ne omekša, oko 5 minuta. Prebacite na pladanj i ostavite sa strane.
2. Pomiješajte škampe zajedno sa sljedećih 5 sastojaka (kroz umak od kamenica) u velikoj zdjeli.
3. Zagrijte ulje u velikoj tavi ili kuhajte na jakoj vatri; dodajte mladi luk i đumbir te pirjajte 1 minutu; dodajte mješavinu škampa u tavu i kuhajte dok škampi ne postanu ružičasti, oko 3 minute.
4. Žlicom s prorezima prebacite škampe na pladanj s baby bok choyem.
5. Nastavite kuhati umak dok se ne reducira i zgusne, 2 do 3 minute. Žlicom prelijte umak preko škampa i bok choya te poslužite.