Stigla je proljetna sezona, ali to ne znači da je zimsko vrijeme spremno za otpuštanje. Bilo da ste pod snijegom ili hladnom kišom, zagrijte se s ovim vegan paprikaš od graha.
Stigla je proljetna sezona, ali to ne znači da je zimsko vrijeme spremno za otpuštanje. Bilo da ste pod snijegom ili hladnom kišom, zagrijte se uz ovaj veganski gulaš od graha.
Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni
Gulaš od bijelog graha s povrćem
Služi 6
Sastojci:
-
t
- 2 žlice maslinovog ulja
- Gumb od 8 unci ili šumske gljive, narezane
- 1 veliki luk, narezan na kockice
- 2 mrkve, narezane na kockice
- 2 stabljike celera narezane na kockice
- 1 tikvica, narezana na kockice
- 4 režnja češnjaka, mljevena
- 1 žlica svježeg lista timijana
- 1 žličica sušenog origana
- 1 hrpa kelja ili blitve, uklonjene stabljike i drvenaste žile, lišće nasjeckano
- 2 limenke (15 unci) pečene rajčice narezane na vatre
- 1 (32 unci) kartonske juhe od povrća
- 2 konzerve graha cannellinija (15 unci), isprane, ocijeđene
- Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
- 3 žlice sitno sjeckanog svježeg peršina
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- Zagrijte ulje u velikom loncu na umjerenoj vatri. Dodajte gljive, luk, mrkvu, celer i tikvice. Kuhajte, često miješajući, 5 do 6 minuta.
- Dodajte češnjak, majčinu dušicu i origano te kuhajte, često miješajući, 1 minutu.
- Dodajte kelj ili blitvu i kuhajte, često miješajući, dok lišće ne uvene.
- Dodajte rajčicu, juhu i grah miješajući da se sjedini. Ako vam se čini da je smjesa gusta, dodajte 1 šalicu vode.
- Pustite da lagano kuha, smanjite vatru na srednje nisku temperaturu i nastavite pirjati 20 minuta uz povremeno miješanje. Začinite solju i paprom.
- Zalijte u zdjele i ukrasite peršinom za posluživanje.
t
t
t
t
t
Ukusnija veganska večera Recepti!