Što ima ugodnije od tople zdjele domaćeg čilija tijekom zimskih mjeseci? Odrasla sam jedući čili i radujem se ovom vegetarijanskom čiliju koji moj muž pravi godišnje. Ako ste ljubitelj čilija od crnog graha i slatkog krumpira, definitivno ćete biti zaljubljeni u ovu verziju koja koristi tikvice od maslaca i tri vrste graha.
Mahune ovom jelu dodaju proteine, vlakna i teksturu, dok tikvica od maslaca daje ovom obroku tračak slatkoće. Ovo je izvrstan vegetarijanski obrok za uživanje čak i onima koji nisu vegetarijanci, jer daje srdačnost prilijepljenu uz rebra koja je definitivno zasitna, a da ne govorimo o ukusnoj.
Recept za čili s tikvicama od tikvica od 3 graha sa sporim kuhanjem
Ovaj jednostavan čili sa sporim kuhanjem koristi tikvice narezane na kockice, zajedno s tri sorte graha, začina i povrća kako bi se pretvorio u izdašan i zagrijavajući bezmesni obrok bez mesa.
Služi 8
Vrijeme pripreme: 20 minuta | Vrijeme kuhanja: 8 sati | Ukupno vrijeme: 8 sati 20 minuta
Sastojci:
Za čili
- 2 šalice svježeg bundeve narezanog na kockice
- 1 šalica graha
- 1 šalica crnog graha
- 1 šalica pinto graha
- 1 srednji crveni luk, nasjeckan
- 1 crvena paprika, nasjeckana
- 1 zelena paprika, nasjeckana
- 3 chipotle paprike, zgnječene
- 1 (28 unci) konzerviranih vatre pečenih rajčica sa sokovima (ili zamijenite obične rajčice narezane na kockice)
- 1 mješavina čilija u prahu u omotnici
- 1 žličica mljevenog cimeta
- 1 žličica češnjaka u prahu
Za ukras
- Kiselo vrhnje
- Usitnjeni sir
- Narezani zeleni luk
Upute:
- U spori štednjak dodajte sve sastojke za čili.
- Dobro promiješajte i pokrijte poklopcem.
- Smanjite vatru i kuhajte čili 8 sati.
- Kad je čili gotov, žlicom ga stavite u zdjelice i ukrasite kiselim vrhnjem, isjeckanim sirom i zelenim lukom. Poslužite toplo.
Još izdašniji recepti od čilija
Veganska pšenična bobica crni grah čili
Brzi quinoa čili
Tortellini čili
