Kako kuhati zelenu leću - SheKnows

Leća je snažan nutricionist s 15 grama vlakana i 17 grama proteina po 1 šalici kuhane leće. Također su bogati vitaminima i mineralima, poput molibdena, folata, mangana, željeza, fosfora i kalija. Leća se lako izrađuje i trebala bi biti sastavni dio vaše smočnice i superzvijezda na vašem tjednom jelovniku. Isprobajte ovaj osnovni recept za zelenu leću za početak.
Leća je snažan nutricionist s 15 grama vlakana i 17 grama proteina po 1 šalici kuhane leće. Također su bogati vitaminima i mineralima, poput molibdena, folata, mangana, željeza, fosfora i kalija. Leća se lako izrađuje i trebala bi biti sastavni dio vaše smočnice i superzvijezda na vašem tjednom jelovniku. Isprobajte ovaj osnovni recept za zelenu leću za početak.

Povezana priča. Veganski uskršnji jelovnik

Zelena leća

Prinosi 6 šalica

Sastojci:

t
• 1 kilogram zelene leće, isprano, ubrano

t

• 2 mrkve, narezane na velike komade

t

• 1 stabljika celera, narezana na velike komade

t

• 1 luk, narezan na kriške

t

• 2 režnja češnjaka, mljevena

t

• 1/4 šalice sitno sjeckanog svježeg peršina (uključujući stabljike)

t

• Sol i svježe mljeveni crni papar

Upute:

t
1. U velikom loncu na srednje jakoj vatri pomiješajte sve sastojke osim soli i papra. Ulijte 8 šalica vode.

t

2. Pustite da zavrije, poklopite, smanjite vatru i pirjajte 30 minuta ili dok leća ne omekša i dok se tekućina ne upije.

t

3. Uklonite velike komade povrća. Okusite i začinite solju i paprom.

t

4. Poslužite odmah ili pustite da se leća potpuno ohladi i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 4 dana.

Više veganske osnove!