Znamo da su proteini važni za optimalno zdravlje, ali kako se možete nasititi? Saznajte najbolje izvore proteina, njegove fantastične prednosti i isprobajte ove brze i jednostavne recepte kako biste povećali unos proteina na najukusniji mogući način!
Prednosti proteina
Proteini čine čuda za naše zdravlje i bitan su dio uravnotežene prehrane. Pomaže u rastu i oporavku nakon vježbanja, liječi obnavljanje tkiva, bori se protiv bolesti i također jača naš imunološki sustav. Kada konzumiramo hranu koja sadrži proteine, naša tijela razgrađuju taj protein u aminokiseline, koje su vitalne za naše mišiće i krv. Proteini također poboljšavaju zdravlje naše kose, kože i noktiju.
Izvori proteina
- Govedina
- Janjetina
- Svinjetina
- Piletina
- Riba
- Jaja
- Mlijeko
- Jogurt
- Orašasti plodovi
- Tofu
- Žitarice
- Grah i mahunarke
Razlika između potpunih i nepotpunih proteina je u tome što potonji sadrže sve esencijalne aminokiseline. Potpuni proteini uključuju jaja, mlijeko, ribu i piletinu, dok nepotpuni proteini uključuju orašaste plodove, žitarice i grah.
Recepti za povećanje proteina
Naša tijela ne pohranjuju proteine, stoga je važno da se nasitite svaki dan. Isprobajte neke od ovih ukusnih recepata bogatih proteinima za ukusan način da unesete više proteina u svoju prehranu.
Salata od kvinoje s maslinama i fetom
Služi 4
Sastojci:
- 4 šalice povrtnog temeljca
- 2 šalice kvinoje
- 1/4 šalice crvenog vinskog octa
- Sok od 1 limuna
- 1-2 češnja češnjaka, mljevena
- Velika šaka rukola, oprana
- 1 crveni luk, sitno narezan
- 2 tikvice, narezane i kuhane
- 1/2 crvene paprike, narezane na kockice
- 1/2 šalice cherry rajčice, prepolovljene
- 1/2 šalice kalamata maslina, prepolovljenih
- 1/3 šalice peršina, nasjeckanog
- Papar, po ukusu
- 1/2 šalice fette, izmrvljene
Upute:
- Zagrijte povrtni temeljac u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.
- Dodajte kvinoju i kuhajte, povremeno miješajući, 20 minuta ili dok ne omekša. Ocijedite i ostavite sa strane da se ohladi.
- U maloj posudi umutite ocat, limunov sok i češnjak.
- Stavite rukolu na dno velike zdjele za posluživanje, dodajte kvinoju, crveni luk, tikvice, papriku, rajčice, masline i peršin. Odozgo prelijte smjesom s octom i začinite paprom po ukusu.
- Lagano umiješajte izmrvljenu fetu i poslužite!
Savjet: Dodajte nemasno meso bogato proteinima u salatu za krepkiju opciju.
Brzi quiche s rajčicom i slaninom
Služi 4
Sastojci:
- Smrznuto lisnato tijesto, odmrznuto
- Maslinovo ulje
- Luk narezan na kockice
- 5 komadića slanine, narezane na kockice
- 4 jaja
- 1-1/2 šalice mlijeka ili vrhnja za šlag
- 1 šalica cheddar sira, naribanog
- 1/2 rajčice, narezane na kockice
- 1/2 češnja češnjaka, mljevenog
- Sol i papar, po ukusu
- Preostala 1/2 rajčice, sitno narezana
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva C.
- Kalup za pečenje ili tanjur za quiche obložite lisnatim tijestom, pokrijte podnožje i stranice, i podrežite da stane.
- Na malo maslinovog ulja na srednje laganoj vatri popržite luk i slaninu.
- Umutiti jaja i mlijeko/vrhnje. Umiješajte sir, na kockice narezanu 1/2 rajčice, slaninu i luk. Umiješajte češnjak i začinite solju i paprom po ukusu.
- Nadjev za quiche ulijte u ljusku tijesta i na vrh stavite preostale kriške 1/2 rajčice.
- Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu oko 20-30 minuta ili dok se quiche ne stegne i ne dobije zlatnu boju.
- Izrežite i poslužite.
Savjet: Možete se poigrati sa sastojcima, dodajući povrće poput brokule, šparoga, cvjetače, tikvica, poriluka i paprike.
Više recepata bogatih proteinima
Kako napraviti savršeno pečenje
Recepti za zdrave juhe
30-minutne tepsije
