Jeste li se već počeli pripremati za večeru za Dan zahvalnosti? Upravo je iza ugla! Započnite svoj pripremni rad s nekoliko osnovnih koraka: Zaokružite bitne kuhinjske potrepštine koje će vam pomoći pri sastavljanju izvrsnog blagdanskog obroka.
Možete li zamisliti graditelja bez čekića? Vrtlar bez motike ili slikar bez četke? Bez odgovarajućih alata svaki zadatak može postati težak. Dan zahvalnosti je udaljen samo nekoliko tjedana, pa napravite prvi korak tako što ćete kuhinju postaviti s odgovarajućim priborom-ili alatom, ako želite, za čaroliju pripreme obroka!
Umutiti
Zupci su obično izrađeni od nehrđajućeg čelika, s nekoliko metalnih petlji koje se u jednom trenutku spoje na ručku (zamislite oblik kapljice). Pjenjači se koriste za miješanje ili miješanje stvari poput jaja, krema i umaka, sami ili s drugim sastojcima, te za pomoć pri uključivanju zraka u sastojke.
Savršeno za večeru za Dan zahvalnosti: Miješanje sastojaka za umak i miješanje jaja za upotrebu u piti od bundeve
Gumena lopatica
Kada želite ostrugati svaki komadić vlažne mješavine ili nježno presaviti sastojke, potrebna vam je gumena lopatica. Budući da je guma, sigurna je za uporabu na različitim površinama, od stakla do neprianjanja do nehrđajućeg čelika. Plastične lopatice dobro rade na okruglim ili neparnim posudama jer su savitljive. Lopatice su prilično ravne i obično su pričvršćene na ručku.
Savršeno za večeru za Dan zahvalnosti: Zaglađivanje gornjeg sloja krem sira na kolaču od mrkve i čišćenje cijelog pire krumpira iz posude za miješanje
Kuharski nož
Kuharski nož je višenamjenski nož koji se koristi za sjeckanje, rezanje i rezanje povrća i mesa i svega između. Tradicionalne veličine oštrica dolaze u duljinama od 8 ili 10 inča. Oštrice kuharskog noža mogu biti izrađene od ugljičnog čelika, nehrđajućeg čelika, pa čak i keramike. Vrh noža je šiljast i postaje sve širi kako se približava dršci, tvoreći dug, trokutasti oblik.
Savršeno za večeru za Dan zahvalnosti: Sjeckanje celera i luka za punjenje i izrezivanje dijelova puretine od kosti prije posluživanja
Gnječilica za krumpir
Stroj za gnječenje krumpira koristi se za razgradnju, omekšavanje i glatku hranu, poput krumpira, u ujednačeniju konzistenciju nakon kuhanja. Drška gnječilice za krumpir stoji uspravno, a dno je obično ravno i uključuje veliki mrežasti uzorak sa zaobljenim otvorima. Ponekad, umjesto mrežnog uzorka, glava drobilice je niz uskih redova s razmacima između njih.
Savršeno za večeru za Dan zahvalnosti: Izrada pire krumpira i gnječenje slatkog krumpira za punjenje pite ili prilog
Nož za kruh
Nož za kruh je specijalizirani kuhinjski nož koji ima nazubljeni rub. Oštrica mu je obično duga od 8 do 10 inča. Ova vrsta noža dobro funkcionira pri rezanju kruha jer nož ima male kapice ili "zube" na jednom rubu oštrice. To pomaže rezati kruh bez da ga razbijete ili izravnate.
Savršeno za večeru za Dan zahvalnosti: Narežite na domaći kruh za posluživanje uz večeru, a tanko narežite kolutove rajčice za posluživanje sa salatom
Mjerne šalice i žlice
Mjerne čaše dolaze u različitim oblicima i veličinama, obično u staklu ili plastici, a koriste se za tekuće ili suhe sastojke. Štrcaljka za mjerenje izvrsna je za tekućine.
Mjerne žlice mogu biti metalne ili plastične i dolaze u koracima od 1/4 žličice, 1/2 žličice, 1 žličice, 1/2 žlice i 1 žlice. Dodajte suhe sastojke u određenu mjernu žlicu dok se ne napuni i poravnajte nožem.
Savršeno za večeru za Dan zahvalnosti: Koristite šalicu za mjerenje brašna kako biste ga dodali u recept za domaći kruh i peciva, a mjernu žlicu za cimet dodajte u pitu od bundeve
Cjedilo
Oblikovane poput zdjele s dvije male ručke, cjediljke su metalne ili plastične. Colanders imaju male rupice po cijeloj zdjeli koje pomažu isušiti mokre predmete poput kuhane tjestenine ili ispranog voća i povrća.
Savršeno za večeru za Dan zahvalnosti: Iscjediti oprane jabuke za pitu od jabuka i ocijediti oprane brusnice za umak od brusnica
Sada kada znate za neke od najvažnijih kuhinjskih potrepština, možete biti spremni za večeru za Dan zahvalnosti priprema obroka. Smatrajte se umjetnikom naoružanim odgovarajućim alatima za stvaranje remek -djela!
Isprobajte ove recepte za večeru za Dan zahvalnosti
Kolač od mrkve s glazurom od krem sira
Pire od krumpira s kremastim češnjakom
Chorizo nadjev od kobasica
Domaći kruh bez muke
Pire od slatkog krumpira i jabuka s maslacem od kadulje
