Čini se da je kupovina zdrave hrane dovoljno jednostavna - kupite sve što kaže "nemasno", "bez transmasti" ili "potpuno prirodno", zar ne? Pogrešno.
S početkom nove godine vrijeme je da počnemo mijenjati način prehrane - što počinje u trgovini mješovitom robom. Mnogi se brendovi služe otmjenim pakiranjem i obmanjujućim riječima kako bi vas uvjerili da je njihov proizvod zapravo zdrav, dok u stvarnosti možda kupujete i kutiju sladoleda. Obrazujte se o oznakama hrane, nutricionističkim činjenicama i o tome što robne marke rade kako bi mogle koristiti riječi „može pomoći u smanjenju kolesterola ”, plus naučite koje prolaze treba izbjegavati, a na koje ćete potrošiti većinu svog vremena u.
Savjet: Nikada ne kupujte gladni. Uvijek prvo kupujte perimetar, a unutarnje prolaze na kraju.
Logistika supermarketa
Najzdravija hrana u trgovini se uvijek nalazi na vanjskim rubovima. Prvo idite na odjeljak s proizvodima - opskrbite se najsvježijim, najprirodnijim sastojcima u trgovini. Zatim idite na odjel za meso gdje možete napuniti ribu i drugo visoko proteinsko meso, poput piletine i govedine. Konačno, zaputite se do mliječnih proizvoda i jaja. Za jaja su organski i bez kaveza najzdraviji, a boja ljuske nema razlike. Za mliječne proizvode nabavite grčki jogurt (koji ima više proteina i manje šećera nego obični jogurt), prirodni sir s niskim udjelom masti (poput fete ili mozzarelle) i 1 posto mlijeka bez masti (preporučuju ga nutricionisti zbog nižih kalorija i masti sadržaj).
Budite svjesni oznaka hrane
Oznake hrane mogu zavarati i mogu zavesti potrošača da pomisli da je njihov proizvod zdrav. Sve mora odobriti FDA, ali to ne znači da nema načina za to. Davanje općih izjava ili zoniranje na jedan zdrav sastojak koji hrana može sadržavati samo je nekoliko primjera. Većina kruha kaže "integralna pšenica" ili "višezrnati", ali osim ako ne kaže "100 posto cjelovitog zrna", možda ćete dobiti samo malu količinu hranjivih tvari pomiješanu s hrpom punila.
Pročitajte činjenice o prehrani
Neke ključne stvari na koje treba obratiti pozornost su veličina posluživanja, grami masti i šećera po obroku, vitamini i minerali te sastojci.
-
Savjet: Klonite se nezdrave hrane i hrane namijenjene djeci. Uvijek kupujte i držite se popisa kako biste izbjegli iskušenja slatkiša, čipsa i drugih visokomasnih, visokokaloričnih namirnica.
Porcija - Pogledajte veličinu posluživanja i koliko obroka ima proizvod. To je vrlo lako je to previdjeti. Jeste li znali da je porcija sladoleda samo pola šalice? Većina nas puni zdjele do vrha, što vjerojatno vrijedi oko dvije šalice. Proizvođači mogu manipulirati veličinom posluživanja kako bi vam se proizvod učinio zdravijim.
- Grama masti i šećera po obroku - Uvijek provjerite ove dvije stavke prije kupnje. Proizvod može imati malo masti ili čak biti bez masti, ali to ne znači da ne sadrži šećer. Šećer pretvara debljati ako nije izgorjelo - zapamtite to!
- Vitamini i minerali - To je potrebno da biste se osjećali dobro i izgledali najbolje svaki dan. Pogledajte postotak dnevne vrijednosti da vidite koliko dobivate od te hrane. Cilj je doći do 100 posto svaki dan. Imajte na umu da se postoci temelje na prehrani od 2.000 kalorija dnevno, pa ih prilagodite prema potrebi.
- Sastojci -Sve što se ne može izgovoriti nikada nije dobro, niti je išta umjetno, poput kukuruznog sirupa s visokim sadržajem fruktoze. Općenito je pravilo da ne kupujete ništa s više od pet sastojaka jer je hrana previše obrađena i više nije dobra za vas.
Više o zdravoj prehrani
6 Zdrava prehrana mitovi - raskrinkani
5 jednostavnih savjeta za zdravu prehranu u pokretu
Savjeti za zdravu prehranu kako biste smršavili i došli u formu
