Godinama su bundeve u listopadu imale dvije čvrste svrhe: jesti i biti isklesane. Međutim, jednog dana, pijuckajući čašu začinjenog (i šiljastog) jabukovača, pomislio sam, zašto ne možete jesti i izrezati istu bundevu? Zvuči pomalo ludo, ali uspjelo je. Mislim, koliko je slatko ovo bundevo punjeno salatom?
![Rachael Ray](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Ova sjajna bundeva ima tri svrhe, prijatelji moji! Izvadite sjemenke koje se mogu ispeći do hrskavog savršenstva; izrezujete bundevu (koja se može koristiti kao jack-o’-lantern nakon što završite sa salatom); a vi ga koristite kao zdjelu koju ne morate prati niti sušiti. Tko ne voli višenamjensko jesensko jelo?
![Lice sa salatom od pilećeg ceseara punjene bundeve](/f/087c9144048d61399d13a680f2d4ab2f.jpeg)
Recept za lice od piletine punjen Cezar salatom od piletine
Ove zabavne male bundeve siguran su način da svoju djecu razveselite jedući salate. A najbolji dio je što im možete dozvoliti da sami iskroje svoje zdjelice za lice od bundeve.
Služi 4
Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme kuhanja: 15 minuta | Ukupno vrijeme: 30 minuta
Sastojci:
Za bundevu i salatu
- 4 bundeve sa bundevom (manje su od običnih i mogu se pronaći u blizini tikvica u vašem supermarketu)
- 1 kilogram pilećih prsa bez kostiju i kože
- Sol i papar
- 1 žličica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 8 šalica miješane zelene salate
- 1/2 šalice isjeckane mrkve
- 1 šalica krutona
- 1/2 šalice svježe isjeckanog parmezana
Za preljev
- 4 režnja češnjaka
- 1 žlica Dijon senfa
- 1 žlica octa
- 2 žlice majoneze
- 2 žlice soka od limuna
- 2-3 žlice nasjeckanih inćuna
- 1/2 šalice maslinovog ulja
- Sol i papar
Upute:
- Za početak, pažljivo izrežite vrhove bundeve. Izvadite sjemenke žlicom i temeljito očistite utrobu bundeve. Oštrim nožem izrežite lica na 1 stranu svake bundeve. Odložite ih sa strane.
- Za pripremu piletine zagrijte roštilj na srednje jakoj vatri. Pileća prsa obilno posolite i popaprite te ih premažite uljem. Pileća prsa stavite na roštilj i pecite oko 6 minuta. Maknite s vatre, pa narežite na ploške.
- U međuvremenu u velikoj zdjeli pomiješajte salatu, mrkvu, krutone i parmezan.
- Da biste napravili preljev, u blenderu pomiješajte češnjak, senf i ocat. Dodajte majonezu i miješajte dok ne dobijete lijepu, gustu podlogu. Dodajte inćune i sok od limuna. Pažljivo ulijte maslinovo ulje, dobro promiješajte nakon svakog ulijevanja. Pomiješajte sol i papar.
- Dodajte piletinu u salatu, te cijelu smjesu obilno prelijte preljevom za salatu Cezar.
- Salatu utisnite u bundeve i poslužite.
Salata od brusnica sa špinatom
Salata od jagoda badema
Salata od repe s krvavim narančama