Lica od bundeve punjena piletinom Cezar salata najslađa su večera koju ćete ikada napraviti-SheKnows

Godinama su bundeve u listopadu imale dvije čvrste svrhe: jesti i biti isklesane. Međutim, jednog dana, pijuckajući čašu začinjenog (i šiljastog) jabukovača, pomislio sam, zašto ne možete jesti i izrezati istu bundevu? Zvuči pomalo ludo, ali uspjelo je. Mislim, koliko je slatko ovo bundevo punjeno salatom?

Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj

Ova sjajna bundeva ima tri svrhe, prijatelji moji! Izvadite sjemenke koje se mogu ispeći do hrskavog savršenstva; izrezujete bundevu (koja se može koristiti kao jack-o’-lantern nakon što završite sa salatom); a vi ga koristite kao zdjelu koju ne morate prati niti sušiti. Tko ne voli višenamjensko jesensko jelo?

Recept za lice od piletine punjen Cezar salatom od piletine

Ove zabavne male bundeve siguran su način da svoju djecu razveselite jedući salate. A najbolji dio je što im možete dozvoliti da sami iskroje svoje zdjelice za lice od bundeve.

Služi 4

Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme kuhanja: 15 minuta | Ukupno vrijeme: 30 minuta

Sastojci:

Za bundevu i salatu

• 4 bundeve sa bundevom (manje su od običnih i mogu se pronaći u blizini tikvica u vašem supermarketu)
• 1 kilogram pilećih prsa bez kostiju i kože
• Sol i papar
• 1 žličica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 8 šalica miješane zelene salate
• 1/2 šalice isjeckane mrkve
• 1 šalica krutona
• 1/2 šalice svježe isjeckanog parmezana

Za preljev

• 4 režnja češnjaka
• 1 žlica Dijon senfa
• 1 žlica octa
• 2 žlice majoneze
• 2 žlice soka od limuna
• 2-3 žlice nasjeckanih inćuna
• 1/2 šalice maslinovog ulja
• Sol i papar

Upute:

1. Za početak, pažljivo izrežite vrhove bundeve. Izvadite sjemenke žlicom i temeljito očistite utrobu bundeve. Oštrim nožem izrežite lica na 1 stranu svake bundeve. Odložite ih sa strane.
2. Za pripremu piletine zagrijte roštilj na srednje jakoj vatri. Pileća prsa obilno posolite i popaprite te ih premažite uljem. Pileća prsa stavite na roštilj i pecite oko 6 minuta. Maknite s vatre, pa narežite na ploške.
3. U međuvremenu u velikoj zdjeli pomiješajte salatu, mrkvu, krutone i parmezan.
4. Da biste napravili preljev, u blenderu pomiješajte češnjak, senf i ocat. Dodajte majonezu i miješajte dok ne dobijete lijepu, gustu podlogu. Dodajte inćune i sok od limuna. Pažljivo ulijte maslinovo ulje, dobro promiješajte nakon svakog ulijevanja. Pomiješajte sol i papar.
5. Dodajte piletinu u salatu, te cijelu smjesu obilno prelijte preljevom za salatu Cezar.
6. Salatu utisnite u bundeve i poslužite.

Salata od brusnica sa špinatom
Salata od jagoda badema
Salata od repe s krvavim narančama