Recept za pizzu u vrtnoj tavi - SheKnows

Jednostavno za pripremu, brzo nadolazeće tijesto od nule znači da večeras možete napraviti ovu pizzu u vrtnoj tavi! Uključite djecu na zabavno obiteljsko pizza veče!

Povezana priča. Milanski patlidžan Jamieja Olivera hrskava je i sirasta alternativa parceli od patlidžana

Recept za tijesto daje dvije duboke kore za tavu za jelo i potrebno je samo da naraste između sat i sat i pol. Ako želite da obje pizze budu pizza za vrtnu tavu, jednostavno udvostručite dolje navedene sastojke za pizzu. Ako ne, napravite jednu pizzu u vrtnoj tavi i s drugom polovicom tijesta pripremite pizzu po izboru!

Recept za pizzu u vrtnoj tavi

Tijesto prilagođeno Emeril Lagasse, pizzi s dubokim jelima u stilu Chicaga

Prinosi 2 (12 inča) pizza s tavom

Napravite tijesto

Sastojci:

• 1-1/2 šalice tople vode
• 1 (1/4 unca) pakiranje brzo nadolazećeg kvasca
• 1 žličica šećera
• 3-1/2 šalice višenamjenskog ili integralnog brašna
• 1/2 šalice griznog brašna
• 1/2 šalice ulja repice, plus 2 žličice za zdjelu za podmazivanje
• 2 žlice otopljenog maslaca
• 1 žličica soli

Upute:

1. U velikoj zdjeli pomiješajte vodu, kvasac i šećer te promiješajte da se sjedini. Ostavite da odstoji dok se smjesa ne zapjeni, oko 5 minuta. Dodajte 1-1/2 šalice brašna, griz, 1/2 šalice ulja, otopljeni maslac i sol, miješajući ručno dok se sve ne sjedini i smjesa postane glatka. Nastavite dodavati brašno, 1/4 šalice odjednom, obrađujući tijesto nakon svakog dodavanja, sve dok se brašno ne sjedini, ali tijesto još uvijek bude malo ljepljivo.
2. Okrenite tijesto na blago pobrašnjenu površinu i mijesite dok ne postane glatko, ali još uvijek lagano ljepljivo, 3 do 5 minuta.
3. Nauljite veliku zdjelu za miješanje s preostale 2 žličice ulja. Stavite tijesto u zdjelu i okrenite sa svih strana ulje. Pokrijte zdjelu plastičnom folijom ili toplim ručnikom i stavite na toplo mjesto da se gotovo udvostruči, 1 do 1-1/2 sata.

Dok se tijesto diže, pripremite sastojke za pizzu

Sastojci:

• 1-1/4 šalice isjeckane mješavine sira mozzarelle ili pizze (podijeljeno 1 šalica i 1/4 šalice)
• 6-8 unci mariniranih srca artičoke, ocijeđeno i nasjeckano
• 4 unce pečene crvene paprike, ocijeđene i nasjeckane
• 1/2 manjeg luka, vrlo tanko narezanog
• 1/2 šalice svježeg bosiljka, nasjeckanog (podijeljeno 1/4 šalice i 1/4 šalice)
• 1 češanj češnjaka, sitno narezan
• 10 malih svježih kuglica mozzarelle, pakiranih u vodu
• 1-2 žlice maslinovog ulja (za podmazivanje tave i zalijevanje na kraju po želji)
• Svježa ispucana paprika i pahuljice crvene paprike (po želji)

Upute:

1. Stavite rešetku na najniži nivo pećnice i zagrijte pećnicu na 475 stupnjeva F. Stavite žlicu maslinovog ulja u 12-inčnu tavu od lijevanog željeza i, koristeći kulinarsku četku ili papirnati ubrus, premažite dno i stranice posude uljem.
2. Stavite 1/2 tijesta u nauljenu tepsiju. Rukama raširite tijesto tako da pokrije dno posude i pritisnite ga sa strane oko 1 cm. Ostavite tijesto da se odmara u tavi oko 5 minuta.
3. Nakon što istekne 5 minuta, stavite 1 šalicu isjeckanog sira na dno tijesta. Zatim usložite srca artičoke, pečenu crvenu papriku, luk i češnjak. Preostalu 1/4 šalice isjeckanog sira i 1/4 šalice svježeg bosiljka pospite na vrh pizze. Na vrh pizze stavite svježe kuglice mozzarelle (ostavljajući malo prostora između svake kuglice).
4. Stavite pizzu u zagrijanu pećnicu i pecite 20-25 minuta. Izvadite pizzu iz pećnice i pospite preostalom 1/4 šalice svježeg bosiljka. Ostavite pizzu da odstoji oko 5 minuta, da se stegne i malo ohladi. Po želji prelijte s malo maslinovog ulja i prstohvatom pahuljica crvene paprike. Narežite i poslužite.

Havajska pizza
Jalapeño pizza
Pizza od piletine od cvjetače od bivola