Duboko pržene krekerke od zlatnih ribica najbolji su način za jelo juhe od rajčice-SheKnows

Krekeri od zlatnih ribica i juha od rajčice - postoji li neko sljubljivanje hrane koje vas živopisnije vraća u djetinjstvo?

Povezana priča. Poslušajte nas - najnoviji recept za juhu Marthe Stewart zapravo je savršen za vruće ljetne dane

Krekeri od zlatnih ribica bili su glavna zalogaja u odrastanju, a zdjela juhe od rajčice - naravno kondenzirana - često je krasila naš stol za ručak. Pa kad sam vidio ludog Tyma Bussanicha pržene pucketače od zlatne ribice u dubokom prženju puna juhe od rajčice na Instagramu, znala sam da moram sama napraviti.

Pogledajte ovaj post na Instagramu

Da!!! Domaće zdjele za krekere od zlatnih ribica #foodbeast

Post objavljen od Veliki Tym (@tymbussanich) na 24. srpnja 2015. u 13:08 PDT

Željela sam pahuljicu, ali hrskavu, intenzivno sirastu pucačicu od Zlatne ribice da mi zadrži juhu. Tijesto koje sam napravio slično je onome od čega biste mogli napraviti empanade, ali sam ga podmetnuo u cheddar u prahu Zlatne ribice za malo brašna i dodale su hrpu oštrog cheddar sira zajedno s malo Asiaga za dodatno okus.

Više:Odbacite zlatnu ribicu: domaći sirasti zalogaji

Oblikovanje tijesta bilo je malo zeznuto. Želite da zidovi vašeg strijelca budu tanki kako bi postali hrskavi, ali pokazalo se da je tijesto surađivati. Rješenje? Oblikujte tijesto u plastičnoj čaši obloženoj omotom, a zatim zamrznite barem sat vremena. Kad se strijelci za krekere Zlatne ribice smrznu, lako ih je izvaditi iz čaša i zadržavaju oblik prilikom prženja.

Više:12 savršenih kombinacija s Campbellovom juhom od rajčice

Rezultat? Sirasti, slani, hrskavi, ali i ljuskavi krekeri za zlatne ribice koji su više nego sposobni držati vašu omiljenu juhu od rajčice.

Strijele za krekere od zlatnih ribica s receptom za juhu od rajčice

Sirasti, hrskavi pucači sa krekerima od zlatnih ribica savršeni su plodovi za vašu juhu od rajčice u ovom zabavnom receptu.

Prinosi 18

Vrijeme pripreme: 1 sat | Vrijeme neaktivnosti: 2 sata | Vrijeme kuhanja: 25 minuta | Ukupno vrijeme: 3 sata 25 minuta

Sastojci:

• 1 šalica krekera od zdrobljene cheddar zlatne ribice (od otprilike 3/4 vrećice)
• 2-1/2 šalice višenamjenskog brašna
• 1/4 žličice soli, plus još po ukusu
• 1-1/2 šalice naribanog oštrog sira cheddar
• 1/4 šalice isjeckanog sira Asiago
• 4 žlice maslaca
• 2/3 šalice ledene vode
• 3 litre ulja repice
• 1 litra juhe od rajčice

Upute:

1. U kuhaču pomiješajte mrvice zlatne ribice, brašno i sol. Puls za miješanje.
2. Dodajte cheddar, Asiago sir i maslac. Pulsirajte dok smjesa ne nalikuje grubim mrvicama.
3. Dok stroj radi, pokapajte ga u ledeno hladnoj vodi samo dok se tijesto ne sjedini-trebalo bi se odvajati od stranica kuhače. Tekstura će biti nešto elastičnija i vlažnija od tijesta za pitu, ali neće biti ljepljiva.
4. Zamotajte tijesto u plastičnu foliju i ostavite da se hladi 1 sat.
5. Obložite svoje čaše plastičnom folijom. Uhvatite malo tijesta veličine ping-pong loptice i palcem napravite udubljenje u sredini, dok prstima lagano razrijedite stijenke. Utisnite ovo tijesto u obloženu čašu, nastavljajući pritiskati i prorjeđivati ​​strijelne stjenke dok tijesto ne dosegne vrh čaše. Odrežite višak tijesta.
6. Zamrznite čaše napunjene tijestom sat vremena ili dok ne postanu čvrste.
7. U međuvremenu u tavi s teškim dnom s visokim stranama zagrijte ulje repice na 365 stupnjeva F.
8. Uklonite svoje pucače sa zlatne ribice iz čaša i uklonite plastičnu foliju. Pržite ih u serijama, pazeći da tava ne bude pretrpana, dok ne postanu zlatne i hrskave, oko 5 minuta.
9. Uklonite strijelce iz ulja i ostavite da se ocijede na papirnatim ručnicima. Za dodatni okus, možete ih posuti s malo soli čim ih izvadite iz ulja.
10. Za sve strijelce koji ne ustaju sami, uzmite vrlo oštar nož i obrijajte tanku krišku s dna kako bi bila ravna.
11. Postavite svoje strijele za krekere Zlatne ribice uspravno i napunite omiljenom juhom od rajčice.

Više: Večerašnja večera: Kremasta juha od rajčice