Tražite izdašan dodatak vašoj tjestenini bez mesa? Isprobajte ove jednostavne vegetarijanske mesne okruglice od patlidžana.Tražite izdašan dodatak vašoj tjestenini bez mesa? Isprobajte ove jednostavne vegetarijanske mesne okruglice od patlidžana.
![Jamie Oliver](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Vezana priča. Milanese od patlidžana Jamieja Olivera je hrskava, sirnasta alternativa parmu od patlidžana
Mesne okruglice od patlidžana
Služi 4
Sastojci:
-
t
- 1 veliki patlidžan, obrezan, narezan
- Maslinovo ulje
- 2 jaja
- 1/3 šalice svježe ribanog parmezana
- 1 veći režanj češnjaka, mljeveni
- 2 žlice mljevenog svježeg peršina
- 1/2 žličice sušenog origana
- 1/4 žličice soli
- Svježe mljeveni crni papar po ukusu
- 1/2 šalice sitno nasjeckanih sušenih rajčica pakiranih u maslinovom ulju, ocijeđenih
- 1 šalica suhih krušnih mrvica od cjelovitog zrna
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
- Oštrim nožem narežite patlidžan poprečno na kriške od 1/2 inča.
- Pospite solju i ostavite u cjedilo 10 minuta.
- Isperite i osušite.
- Patlidžan premažite maslinovim uljem i položite u jednom sloju na 2 lima za pečenje.
- Kuhajte 10 minuta. Okrenite i nastavite peći dok patlidžan ne omekša. Izvaditi i ostaviti sa strane da se malo ohladi.
- U velikoj zdjeli umutite jaja, sir, češnjak, peršin, origano, sol i papar.
- Patlidžan sitno nasjeckajte i dodajte u smjesu od jaja, prstima umiješajte sastojke.
- Dodajte krušne mrvice i sušene rajčice i nastavite miksati dok se smjesa ne poveže.
- Oblikujte "mesne" kuglice.
- Posudu za pečenje veličine 13×9 inča obilno poprskajte sprejom za kuhanje i položite "mesne" kuglice u jednom sloju u posudu, ostavljajući malo prostora između svake.
- Kuhajte 20 minuta. Kleštama lagano okrećite kuglice za meso i kuhajte ih 20 minuta. Gotovi su kad lagano porumene.
- Izvadite iz pećnice i poslužite obično ili prelijte umakom od rajčice i poslužite na tjestenini.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Više vegetarijanski recepti!
Ostavite komentar
Komentari su zatvoreni.
Više priča iz Food & Recipes
![marta stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recepti
po Delilah Grey
![marta stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recepti
po Kristine Cannon
![giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recepti
po Kristine Cannon
![marta stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Recepti
po Justina Huddleston
![Puretine, šunke i ostalo meso za vas](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Zabavna
po Christine Byrne