Recepti za dan Australije – SheKnows

Australija Dan, službeni državni praznik koji se slavi 26. siječnja, obilježava dolazak Prve flote u Sydney Coveu kasnih 1780-ih i proglašenje britanskog suvereniteta nad istočnom obalom Australija. Svečana prigoda, također poznata kao Dan obljetnice i Dan osnivanja, Dan Australije slavi se u cijeloj zemlji građanskim događajima i svečanim okupljanjima koja uključuju slatke gozbe. Pozovite svoju obitelj i prijatelje da zagrizu u ove ukusne recepte za Dan Australije.

Vezana priča. 95% koala je nestalo - evo kako pomoći životinjama pogođenim australskim požarima

Poussins na žaru

Služi 6

Sastojci:
6 češnja češnjaka, mljevenog
1 hrpa svježeg cilantra (korijandera), sitno nasjeckanog
Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
Korica i sok od 1 limuna
6 poussina jednake veličine, obrubljenih, podijeljenih i spljoštenih
100 grama maslaca, otopljenog

Upute:
1. U velikoj zdjeli pomiješajte češnjak, cilantro, sol i papar te limunovu koricu i sok. Dodajte poussins i stavite premazu. Pokrijte zdjelu i stavite u hladnjak na 6 sati ili do preko noći.

2. Izvadite poussins iz hladnjaka i ponovno stavite na premaz. Ostavite poussins na sobnoj temperaturi 1 sat.

3. Zagrijte roštilj na srednju vatru. Poussins premažite maslacem i stavite na roštilj, kožom prema dolje. Kuhajte poklopljeno 30 minuta, premjestite na neizravnu vatru ako koža počne peći. Okrenite poussins i pecite na roštilju, poklopljeno, 15 minuta. Otkrijte i nastavite kuhati dok poussins ne budu kuhani.

4. Pustite poussins da odstoje 5 minuta prije nego što poslužite vruće ukrašeno svježim začinskim biljem i vašim omiljenim prilozima.

Tikvice na žaru s pestom od sušenih rajčica

Služi 6

Sastojci:
6 tikvica (tikvica) iste veličine, prepolovljene po dužini
100 mililitara maslinovog ulja
Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
Kupljeni ili pripremljeni pesto od sušenih rajčica
Nekoliko grančica svježeg peršina, nasjeckanog

Upute:
1. Zagrijte roštilj na srednju vatru. Tikvice natrljajte maslinovim uljem i začinite solju i paprom.

2. Tikvice pecite na žaru dok ne omekšaju i malo pougljene. Prebacite na tanjur za posluživanje i pokapajte pestom. Ukrasite peršinom. Poslužite toplo.

Za više blagdanskih recepata:

Recepti australskih pića za kraljičin rođendan
Australski božićni recepti
Australski uskršnji recepti