Pileći butovi obično nisu popularan izbor pri izradi piletine. Ali ovaj slatki i ljuti umak od senfa učinit će bedra novim obiteljskim omiljenim.
Vezana priča. Sendviči Giada De Laurentiis sa zelenim pilećim prstima savršeni su sablasni zalogaj za djecu za ovu Noć vještica
Kada je u pitanju piletina, svi smo navikli čuti da je bijelo meso zdravije za vas od tamnog jer tamno meso ima više masti. Dakle, iako su pileći bataki jednako ukusni kao i pileća prsa, skloni smo se kloniti bataka jer su oni masniji izbor. No, pokazalo se da je udio masti u pilećim butovima upola manji od onoga u komadu govedine, janjetine ili svinjetine. Dakle, sljedeći put kada budete pokušavali odlučiti između tamnog mesa i svijetlog, idite na tamno. Neće vam pokvariti prehranu i bit će lijepa promjena tempa.
Pileći butovi sa slatkim senfom
Sastojci
- 1/4 šalice delikatesnog senfa
- 1/4 šalice Dijon senfa
- 1/3 šalice smeđeg šećera
- 1 žličica mljevenog pimenta
- 6 pilećih butova bez kostiju i kože
- 1 žlica maslinovog ulja
Upute
- U maloj posudi umutite prva četiri sastojka. 1/4 šalice umaka rezervirajte za kasnije.
- Zagrijte ulje u grill tavi na srednje jakoj vatri. Stavite piletinu u tavu i premažite umakom jednu stranu piletine. Kuhajte 3-4 minute. Okrenite piletinu i premažite je preostalim umakom. Kuhajte još 3-4 minute ili dok ne bude gotovo.
- Stavite piletinu na tanjur za posluživanje i prelijte s rezerviranom 1/4 šalice umaka i poslužite.
Više recepata s pilećim butovima od She Knows
Pileći butovi u loncu
Češnjak Pileći butovi
Tequila pirjani pileći butovi
