Zeleni grah s začinskim biljem i prženim bademima postaje brz i jednostavan vegan prilog koji možete poslužiti u sezoni od svibnja do listopada, ovisno o vašoj lokaciji. Iako je mahune dostupne tijekom cijele godine, cijenit ćete ovaj veganski recept još više kad su grah i začinsko bilje u vrhuncu sezone.
Zeleni grah s začinskim biljem i prženim bademima postaje brzi i lagani veganski prilog koji možete poslužiti u sezoni od svibnja do listopada, ovisno o vašoj lokaciji. Iako je mahune dostupne tijekom cijele godine, cijenit ćete ovaj veganski recept još više kad su grah i začinsko bilje u vrhuncu sezone.
Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni
Pirjani zeleni grah s prženim bademima
Služi 4
Sastojci:
-
t
- 1/2 šalice narezanih, narezanih ili nasjeckanih badema
- 1 kilogram zelenog graha, ošišan
- 2 žlice maslinovog ulja
- 3 žlice mljevene ljutike
- 1 češanj češnjaka, mljeven
- 1/3 šalice sitno sjeckanog svježeg začinskog bilja po vašem izboru
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- Stavite bademe u malu tavu koja se ne lijepi i kuhajte miješajući dok ne dobije zlatnu boju. Odmah ih prebacite na tanjur (brzo će se opeći).
- Grah skuhajte u velikom loncu posoljene kipuće vode dok ne omekša, oko 5 minuta. Ocijedite. Grah operite pod hladnom vodom. Dobro ocijedite.
- U međuvremenu zagrijte ulje u velikoj tavi na umjerenoj vatri i kuhajte ljutiku i češnjak, često miješajući, 1 minutu.
- Dodajte grah i kuhajte, često miješajući, dok grah lagano ne porumeni. Dodajte bademe i začinsko bilje, razbacujući premaz.
- Začinite solju i paprom, ponovno promiješajte i poslužite toplo.
t
t
t
t
Ukusniji veganski prilog Recepti!
