Večerašnja večera: Talijanski odrezak s pestom od pečenog papra - SheKnows

Pečena crvena paprika izvrstan je način da začinite humus ili lijepu laganu salatu. Ali sameljite ga u pesto i dobit ćete divan preljev za proteine ​​i tjesteninu.

Povezana priča. Tajlandski losos s glazurom čilija Rachael Ray dobiva okus po ovom iznenađujućem dodatku

Ja pravim pesto. Puno. Obično ga napravim kad u jelu želim malo više povrća i umorni smo od istih starih umaka od rajčice ili alfreda. Imao sam sve različite vrste od rikule do grašak i svi su bili divni jer je svaki imao malo drugačiji okus. Mislio sam da se pesto može napraviti samo od zelenog povrća ili bilja jer je to sve što sam ikada vidio. Ali kako uvijek otkrivam nove recepte i ideje, Bolji domovi i vrtovi dokazao da doista postoji još jedna vrsta pestota; i nigdje u njemu nema ni jedne specifikacije zelene boje. Pravi se od pečene crvene paprike i sira. To je to. A ako ste ljubitelj pečene paprike poput mene, onda je ovo apsolutno pesto za vas. Još bolje, ne treba je spremati za omiljenu tjesteninu, ukusna je i prelivena odrezakom ili piletinom. Zato za sljedeći pesto pečenje preskočite lisnato zelje i umjesto toga posegnite za staklenkom pečene paprike.

Talijanski odrezak s pestom od pečenog papra

Sastojci

• 1/2 šalice Panko krušnih mrvica
• 1/2 šalice parmezana, naribanog
• 1 jaje
• 2 odrezaka za tavu
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 (12 unci) staklenka pečene crvene paprike, ocijeđene

Upute

1. U plitkoj posudi pomiješajte krušne mrvice i pola sira. Umutite jaje u drugu plitku posudu.
2. Odreske pospite solju i paprom. Umočite odreske u jaje, a zatim u smjesu od mrvica, pritisnite da se slijepi. U tavi od 12 inča zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Odreske kuhajte oko tri minute sa svake strane. Odreske premjestite na tanjur za posluživanje i poklopite da se zagriju. Obrišite tavu čistom.
3. Za pesto kombinirajte ocijeđene paprike i preostali sir u kuhači. Pulsirajte dok ne postane gotovo glatko. Smjesu papra prebacite u vruću tavu i zagrijte. Maknite s vatre, prelijte odreske umakom i poslužite s finim kruhom od češnjaka.

Ostali recepti od bifteka iz SheKnows -a

• Amiški siromašni odrezak
• Caprese tjestenina i odrezak
• Chipotle biftek sa medom i češnjakom