Mislite da su tacosi jedini meksički obrok koji možete napraviti kod kuće? Razmisli ponovno. Konzerva juhe, malo tortilja i vaš omiljeni protein sve je što vam je potrebno za izradu ovih jednostavnih enchilada.
Meksička predjela mogu biti prava poslastica i uvijek su ukusna. Dva najjednostavnija meksička jela za napraviti kod kuće, a ujedno i najpopularnija, su tacos i fajitas. Ispostavilo se da je i enchilade prilično lako napraviti. Tko je znao da vam je sve potrebno za konzervu pileće juhe i malo salse za pripremu ukusnog umaka od enchilade? Campbellova znao da je to tko, i oni su razlog zašto sam pokušao. Učinili su da je tako jednostavno zvučati zajedno da sam kao ljubitelj enchilade morao to isprobati. I nisu samo učinili da zvuči jednostavno, već je zapravo bilo super jednostavno napraviti ovo ukusno meksičko jelo. Zapravo je bilo tako jednostavno, da je cijeli proces trajao manje od sat vremena od pripreme do tanjura. Zaista je nevjerojatno što jednostavna konzerva juhe može učiniti.
Enchilade od piletine i sira
Sastojci:
- 1 limenka kondenziranog vrhnja od pileće juhe
- 1 šalica svježe salse
- 2 žličice čilija u prahu
- 2 šalice kuhane piletine, nasjeckane
- 1/2 šalice isjeckanog sira meksičke mješavine
- 6 tortilja od brašna
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
- U srednjoj zdjeli umutite juhu, salsu i čili u prahu. Pomiješajte jednu šalicu mješavine juhe zajedno s piletinom i sirom u velikoj zdjeli.
- Smjesu od piletine podijelite na šest tortilja. Svaku tortilju smotajte i stavite šavom prema dolje u posudu za pečenje 9 x 13 inča. Preostalom smjesom za juhu prelijte napunjene tortilje. Pokrijte posudu za pečenje folijom i pecite 40 minuta ili dok enchilade ne budu vruće i ne pjenušaju. Prelijte s 1/2 šalice salse i poslužite.
Ostali meksički recepti
Autentični meksički guacamole
Predjela Chiles rellenos
Sangrita juha
