Prženo prženje od brokule i seitana-SheKnows

Popularna kombinacija prženja koja može biti prilagođena i veganima!

Brokula i govedina mogu biti popularna kombinacija prženja među mesojedima, ali to ne znači da vegani moraju propustiti ovaj ukusni kineski recept. Zamijenite govedinu za seitan, vegansku alternativu mesu, i imat ćete slatko vegansko kinesko prženje koje se slaže s originalnim receptom.

Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni

Recept za prženje uz brokulu i seitan

Služi 4

Sastojci:

• 2 žlice ulja repice
• 4 šalice cvjetova brokule
• 1 mali luk, prepolovljen i narezan
• 3 režnja češnjaka, mljevena
• 2 žlice svježeg đumbira, mljeveno
• 3 žlice tamarija ili ekvivalentne Bragg -ove aminokiseline
• 2 žlice smeđeg šećera
• 1 (16 unci) paket seitan, izrezan na trake, rezervirana tekućina
• 1 žlica kukuruznog škroba
• 2 žlice vode
• 2 šalice riže kuhane na pari
• Zeleni luk, nasjeckan (za ukras)
• Sjemenke sezama (za ukrašavanje)

Upute:

1. Zagrijte ulje u woku ili velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Pržite brokulu i luk dok brokula ne postane hrskava.
click fraud protection
2. Dodajte češnjak, đumbir, tamari ili Bragg's i smeđi šećer. Pržiti 1 minutu uz miješanje.
3. Dodajte trake seitana i pržite 1 do 2 minute.
4. Dodajte seitan tekućinu, poklopite i kuhajte na pari 2 minute.
5. Umutite kukuruzni škrob i vodu u maloj zdjeli i umiješajte žitnu kašu od kukuruznog škroba u smjesu za prženje.
6. Kuhajte dok se smjesa malo ne zgusne.
7. Poslužite vruće preko riže i ukrašeno zelenim lukom i sezamom.

Više veganskih recepata za prženje

Pizza s povrćem uz miješanje
Maslac od tikvica i papra
Prženo povrće s umakom od češnjaka