Koristeći tri vrlo različita sastojka – cijelo pileće meso, mahune vanilije i rutabagu, možete skuhati ukusan obrok koji voli cijela vaša obitelj.
U ovoj epizodi "Stump the Chef", kuhar Matt Weaver priprema jedinstveni obrok od pilećeg fricasseea i pomfrita od rutabage, oba s daškom vanilije. Iako ne izgleda tako privlačno, sva trojica sudaca daju veliki palac gore ovom obroku.
Emisiju "Stump the Chef" zabavno je gledati jer pokazuje da gotovo uvijek možete napraviti ukusan obrok čak i s neusklađenim sastojcima.
O Rutabagi
Rutabaga je u obitelji križanog povrća, ali nije baš čest izbor. Mnogi misle da je to povrće koje je nastalo križanjem repe i divljeg kupusa. Izgledom je vrlo sličan repi, ali ima žuto meso.
Rutabagas je dostupan tijekom cijele godine, ali je posebno dobar ako se kupi u ranu jesen. Rutabagas možete čuvati u hladnjaku do mjesec dana.
Rutabaga prehrana
1 mala rutabaga
- 70 kalorija
- 16 g ugljikohidrata
- 5 g vlakana
- 2 g proteina
- 650 mg kalija
- 40 mg natrija
Postotak preporučene dnevne vrijednosti
- 20 vitamina A
- 80 vitamina C
- 10 kalcija
- 6 željezo
Kuhanje Rutabaga
Iako možete napraviti krumpiriće od rutabage kao što je prikazano u videu, postoje deseci drugih načina kuhanja rutabage. Mogu se kuhati, kuhati na pari, pasirati, peći ili pirjati. Možete ih skuhati s krumpirom i zgnječiti zajedno za zanimljiv twist pire krumpira.
Neki ljudi vole sirovu rutabagu. Samo ga ogulite gulilicom za povrće i uživajte kao zdravi međuobrok.
