Ako ste se ikada provukli u kuhinju nakon radnog vremena i grickali neke ukusne ostatke, podignite ruku. To je ono što sam mislio. Većina nas je u jednom ili drugom trenutku bila kriva što smo jeli kasno navečer, pa iako je tako dobrog ukusa, obično se nakon toga osjećamo prilično loše.
Slično poput onih za jednu noć koje smo svi imali u dvadesetim godinama, rekli su nam da će nam se ove večernje pijanke ujutro osjećati znatno gore. Razlog je taj znanost je nepobitno rekla da je jedenje nakon sati siguran način da se nabijete kilograma.
Više:Kako znati koji vitamini i minerali vam trebaju više
Teorija je da se ljudi ne mogu metabolizirati tako učinkovito kada jedu kasnije tijekom dana, ali unatoč nedavnim studijama čini se da to dokazuje, razlog za to je još uvijek donekle u mraku. Znanstvenici vjeruju da to ima neke veze s kombinacijom naših cirkadijalnih ritmova i urođene navike koju su naši prapovijesni preci prenijeli na nas. Vjerojatnost je da su kasnije naučili jesti jer su otkrili da im je to pomoglo da duže zadrže hranu u tijelu - nešto što im je prijeko potrebno kad je hrane bilo malo. Međutim, to je nažalost rezultiralo time da su ljudi navečer gladniji nego u bilo koje drugo doba dana. Zato svoje najveće obroke jedemo za vrijeme večere, a ne za ručak ili doručak. Dakle, ne samo da je ta navika ukorijenjena u našoj DNK, već je ojačana našom sociologijom. Hvala vam na tome, preci!
Postoji jedno istraživanje koje sugerira da je suprotno istina - to kasnonoćno jelo nema apsolutno nikakvog učinka na struku. Međutim, ta studija, koja je objavljena 2005. godine, provedena je na primatima, a ne na ljudima. Gotovo svaka ljudska studija izjavljuje da ako želite smršavjeti, ne biste trebali poludjeti kalorijama u večernjim satima.
Dakle, što noćni snacker učiniti? Jednostavan odgovor je prestati jesti nakon 18 sati, ali to nije od pomoći većini nas koji živimo u stvarnom svijetu, zar ne? Ako to nije opcija za vas, znanost kaže da je druga najbolja stvar pakirati obroke nakon sati proteinom. Hrana obogaćena bjelančevinama pomaže rastu mišića i održava metabolizam, čak i kad se tijelo odmara. Jedna manja studija dao polovicu od 44 muška dobrovoljca proteinski šejk 30 minuta prije spavanja tri mjeseca, dok su ih pridržavali određenog programa vježbanja. Otkrili su da su muškarci koji su pili shakeove dobili više mišićne mase od onih koji nisu. Dakle, definitivno nekoliko bodova za protein prije spavanja. Bolje je dobiti mišićnu masu nego neželjenu masnoću, zar ne?
Više: Zašto se vaš metabolizam usporava i što možete učiniti po tom pitanju
Prehrambeni biokemičar i Autor Shawn M. Talbott je sve za grickalice prije spavanja, sve dok su to "pametne grickalice". Rekao je: "Ti zalogaji prije spavanja održavaju balans šećera u krvi tijekom noći, potiču sintezu proteina i održavanje mišićne mase, sve to što znači da vam pomaže izgubiti masnoću, zadržati vitkost, kontrolirati glad, poboljšati raspoloženje itd. ” Njegovi zalogaji prije spavanja su jabuke, sir, jogurt i granola.
U međuvremenu, certificirani trener fitnesa i prehrane Pat Barone, kaže ako morate grickati prije spavanja, držite se proteina, točnije puretine ili tune, jer vam pomažu da zaspite. Međutim, objašnjava ona, ako grickate kasno u noć, to je vjerojatno zato što ne jedete dovoljno veliki ručak ili jedete previše ugljikohidrata, a ne proteina za vrijeme ručka.
Više: 5 zdravih namirnica s dodatnim blagodatima za koje možda niste čuli
Čini se da se sve svodi na reprogramiranje prehrane kako biste ranije tijekom dana jeli više kalorija. To će vam pomoći da budete zasićeni navečer, tako da ne grickate toliko, što limenka raditi protiv obrasca zdravog sna. Nakon što ispravite ciklus s ovim malim prilagodbama, trebali biste se puno manje naći pred tim jarkim svjetlom u hladnjaku.
