Ponedjeljak bez mesa: vrući i začinjeni seitan nachos inspiriran Cajunima-SheKnows

Savršeni za grickanje ili igru, ovi nachos bez mesa sadrže pun okus s inspiracijom Cajuna.

Kad se dan igre zakotrlja ili samo kad dođe raspoloženje, iznesite ovaj recept za ponedjeljak bez mesa za cajunski seitan nachos. Imamo malo Cajunske inspiracije u ovom jelu, poput začina, crvenog graha, zelene paprike i celera.

Povezana priča. Milanski patlidžan Jamieja Olivera hrskava je i sirasta alternativa parceli od patlidžana

Seitan, popularna zamjena za meso od pšeničnog glutena, zamjena je za piletinu ili govedinu u ovom receptu. Zašto tako popularan? Vjerojatno zato što ima puno proteina, malo masti i izgleda i osjeća se kao prava stvar.

Poželjet ćete ukopati ovo jelo s malo dodatne salse i čipsa sa strane. Od ručka do TV -a, ovi će nachos doći na svoje mjesto.

Cajun seitan nachos recept

Služi 4

Za salsu

• 1 šalica rajčice narezane na kockice, uklonjene sjemenke
• 1/3 šalice bijelog luka narezanog na kockice
• 2 režnja češnjaka, mljevena
• 1 žličica maslinovog ulja
• 1 žličica soka limete
• 1/4 žličice suhog bosiljka
click fraud protection
• 1/4 žličice kajenskog papra (ili po ukusu)
• 1/4 žličice paprike
• 1/2 žličice soli
• 1/8 žličice mljevenog crnog papra

Za nachos

• 1 (8 unci) pakiranja seitanskih traka
• 3/4 šalice umaka od rajčice
• 1/4 šalice vode
• 1 češanj češnjaka, mljeven
• 1/2 žličice luka u prahu
• 1/4 žličice celerove soli
• 1/4 žličice suhog bosiljka
• 1/4 žličice kajenskog papra (ili po ukusu)
• 1/4 žličice paprike
• 1/8 žličice mljevenog crnog papra
• 1 žlica maslinovog ulja
• 2 stabljike celera, ošišani krajevi, izrezani na male komadiće
• 1 zelena paprika, sjemenke i opna uklonjene, sitno narezane
• 12 unci nacho čipsa
• 1 (15 unci) može crveni grah, ocijediti i isprati
• 2 zelena luka, ošišani krajevi, izrezani na male komadiće
• 6-8 unci isjeckanog cheddar sira
• Kiselo vrhnje, za ukrašavanje (nije obavezno)

Upute:

Za salsu

1. Dodajte sve sastojke u zdjelu, i promiješajte da se sjedini. Kušajte i prema potrebi prilagodite začine. Ako volite svoju salsu glatku, dodajte je u kuhaču i miješajte dok ne postane glatka.
2. Ostavite u hladnjaku do spremnosti za upotrebu.

Za nachos

1. U tavu na srednje tihoj vatri dodajte umak od rajčice i vodu. Dodajte češnjak, luk u prahu, sol celera, sušeni bosiljak, kajenski papar, papriku i mljeveni crni papar. Smjesi dodajte maslinovo ulje i promiješajte da se sjedini.
2. Dodajte seitan u umak i promiješajte da se sjedini. Kuhajte 6 do 8 minuta ili dok se seitan ne zagrije.
3. Dodajte oko 1/3 čipsa nacho u plitku posudu za pečenje. Nanesite malo salse, 1/3 seitana, crveni grah, zelenu papriku, celer i sir. Nastavite s još 2 sloja.
4. Stavite posudu za pečenje ispod brojlera na samo nekoliko minuta, pazeći pažljivo da nachos ne izgori.
5. Izvadite iz pećnice i ukrasite zelenim lukom i kiselim vrhnjem, ako ga koristite.
6. Poslužite toplo uz dodatnu salsu i čips.

Poslužite ovaj začinjeni nachos bez mesa i cajunski inspiriran.

Više recepata u ponedjeljak bez mesa

Tempeh od ražnjića i limeta sa bosiljkom i limetom
Tava od cvjetače i tikvica s jajima
Punjene tikvice, s biljnim orzom, bademima i umakom od svježe rajčice