U redu, u redu, možda ste malo zakasnili na zabavu, ali to ne znači da ne biste trebali početi jesti sushi! Pomisao na obaranje sirove ribe je u početku pomalo zastrašujuće, međutim neki od najboljih sushija padaju vrlo jednostavno - čak i za početnike.
California Roll vjerojatno je najsigurnije mjesto za početak, ali zaokružili smo sve informacije o najpopularnijim vrstama sushija kada ste spremni proširiti svoje vidike.
Prvo, naučimo o bazi gotovo svih sushija.
Riža i Nori
Kiflice su najpopularniji oblik sushija i obično uključuju razno povrće poput nasjeckanog mladog luka, krastavca i avokada uvaljanog u rižu i nori.
Sushi riža priprema se s japanskom rižom kratkog zrna poznatom po svojoj ljepljivoj konzistenciji. Ako nije dostupna, ponekad se zamjenjuje smeđa riža kratkog zrna ili divlja riža.
Omoti od crnih morskih algi nazivaju se nori. Nori je vrsta algi koja se tradicionalno uzgaja u japanskim lukama. Danas se ovaj komercijalni proizvod uzgaja, obrađuje i prepeče te prodaje u listovima. Nori više kvalitete debeo je i gladak, bez rupa i sjajne tamnozelene boje. Nori je sam po sebi jestiv zalogajčić koji je dostupan usoljen ili blago aromatiziran.
Više: 3 načina korištenja tune za jednostavan, zasitan obrok
Sada, bez daljnjeg odlaganja, neke od najpopularnijih sushi rolica su:
1. Alaska Roll
Pogledajte ovaj post na Instagramu
Ukusno Valentinovo #alaskaroll
Post objavljen od Dallas Davis (@turbs288) uključeno
Varijanta California Roll -a sa sirovim lososom iznutra ili slojevitim izvana.
2. prije Krista Svitak
Pogledajte ovaj post na Instagramu
BC roll
Post objavljen od K. Santos (@kpnsantos) uključeno
Sadrži kožu lososa na žaru, krastavac, slatki umak; ponekad s ikrom.
3. California Roll
Pogledajte ovaj post na Instagramu
Smeđa riža California Roll with Masago#california#californiaroll#masago#sushi#sushirepublic
Post objavljen od Eli (@wearbellbottomsinthe80s) na
Sastoji se od avokada, rakova ili imitacije rakovog mesa, krastavca i tobika, često napravljenog s rižom izvana i norija iznutra.
4. Rola dinamita
Pogledajte ovaj post na Instagramu
Odličan sushi iz @earlsorlanda 🍣🍤 #sushi #seafood #japanski #sushiporn #rice #soysauce #spicy #tempura #avocado #sushi🍣 #jedac #Orlando #orlandofoodie #vacation #holiday #travelgram #forkyeah #travelersnotebook #tasty #infatuation #florida #floridians #dynamiteroll #sushilovers
Post objavljen od Predvečerje (@evemeetsworld) na
Uključuje tempuru od žutog repa i/ili kozice s nadjevima kao što su klice graha, mrkva, avokado, krastavac, čili i začinska majoneza.
5. Havajski roll
https://www.instagram.com/p/BQZm8YwgikU/
Sadrži shoyu tunu (iz konzerve), tamago, kamaboko i prepoznatljivu crvenu i zelenu hana ebi (prah škampi).
Sljedeći:Philadelphia Roll
Izvorno objavljeno u ožujku 2012. Ažurirano u veljači 2017.
