Azijska jela su u većini naših rotacija za brzu večeru, ali obično ih naručujemo za van. Uostalom, jeftino je, brže i prikladnije. Ne bi li bilo sjajno imati svoj vlastiti arsenal na brzinu Azijski recepti da biste lako mogli sami kuhati? Za početak, evo 30-minutnog recepta koji je vrlo lako slijediti, koristeći svježe sastojke dobre nutritivne vrijednosti.
Povezana priča. Giada De Laurentiis upravo je podijelila tjesteninu bez kuhanja u jednom loncu koja je savršena za užurbane tjedne večeri
Budući da azijska jela gotovo uvijek prate riža ili rezanci, ne čudi što se ovo jelo savršeno slaže s bijelom rižom na pari. Pripremite ga unaprijed ili tijekom kuhanja ove pržene pečenke.
Recepti pohovani škampi i šparoge u umaku od kamenica
Služi 4
Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme kuhanja: 20 minuta | Ukupno vrijeme: 30 minuta
Sastojci:
- 1 žličica kukuruznog škroba
- 1/3 šalice plus 2 žlice vode, podijeljeno
- Maslinovo ulje (ili druga vrsta ulja)
- 1-1/2 kilograma šparoga, tvrdi krajevi odbačeni, narezani na komade od oko 1/2-inča
- 1 češanj češnjaka, mljeven
- 2 kilograma škampa, oljušteni i uklonjeni (ostavite oko 4 netaknuta za ukrašavanje)?
- 3 žlice soja umaka
- 2 žlice limuna
- 1 žlica umaka od kamenica
- Papar, po ukusu
- Svježi peršin, grubo nasjeckan, za ukrašavanje (nije obavezno)
- 4 šalice bijele riže na pari, za posluživanje (nije obavezno)
Upute:
- U manjoj zdjeli pomiješajte kukuruzni škrob s 2 žlice vode dok smjesa ne postane pasta.
- U srednje velikom loncu s maslinovim uljem na umjerenoj vatri pirjajte šparoge, miješajući oko 5 minuta, a zatim dodajte češnjak. Mutite još minutu ili dok češnjak ne postane mirisan.
- Dodajte škampe i kuhajte oko 3 minute ili dok se gotovo ne skuhaju.
- Ulijte umak od soje, vodu, umak od limuna i kamenica i pustite da zakuha miješajući sa šparogama i škampima.
- Kad se umak prepolovi, začinite paprom, a zatim dodajte smjesu od kukuruznog škroba. Miješajte dok se umak ne zgusne.
- Ukrasite svježim peršinom, ako ga koristite.
- Poslužite s vrućom bijelom rižom na pari.
Jednostavniji azijski recepti
Jednostavna azijska tava od puretine
Azijski adobo kalamari
Začinjena azijska juha od pilećih rezanci
