Kolačići od lavande s Earl Grey glazurom - SheKnows

Žudite za kolačem? Preskočite dosadnu čokoladu i vaniliju i odlučite se za nešto malo ekscentričnije. Ovaj recept za kolače od lavande prelivene glazurom Earl Grey sve je samo ne običan.

Povezana priča. Torte s mekanim serviranjem od kikirikijevog maslaca Marthe Stewart poput preokreta su u tradicionalnoj rođendanskoj torti

Ne možete se ne osjećati ugodno uz svaki zalogaj ovih pahuljastih, a ipak cvjetnih, bogatih, ali utješnih kolačića od lavande s glazurom Earl Grey. Okus lavande je suptilan. Samo oprez; glazura je toliko dobra da će vam biti teško ne hraniti je žlicom! To je poput šalice čaja, samo bolje.

Kolačići od lavande po receptu za glazuru Earl Grey

Recept za kolače pomalo prilagođen iz Kuhinjske kronike

Dobiva 12 kolačića

Sastojci:

Za kolače:

• 1 štapić maslaca, omekšan
• 1 šalica bijelog šećera
• 2 jaja
• 1 žličica vanilije
• 1 žličica crvene boje za hranu
• 1 žličica plave boje za hranu
• 1-1/2 šalice višenamjenskog brašna
• 1/2 žličice praška za pecivo
• 2-1/2 žlice suhe lavande, nasjeckane
• Oko 2/3 šalice svijetle kreme

Za glazuru:

• 1 štapić maslaca, omekšan
• Oko 3 šalice šećera u prahu
• 2 vrećice čaja Earl Grey
• 4 žlice kipuće vode

Upute:

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Kalup za kolače obložite košuljicama i ostavite sa strane. U međuvremenu, u velikoj metalnoj zdjeli za miješanje, električnim stalkom miješajte maslac i šećer dok se ne sjedine.

Dodajte jaja i vaniliju te istucite dok ne postane kremasto.

Umiješajte prehrambenu boju i miješajte dok ne dobijete duboko ljubičastu boju.

Žlicom umiješajte brašno, prašak za pecivo i nasjeckanu lavandu.

Miješajte dok se tijesto potpuno ne sjedini. Umiješajte vrhnje.

Napunite svaki omotač kolačića 2/3 tijestom i pecite oko 12-14 minuta ili dok čačkalica koja je umetnuta u sredinu ne izađe suha.

U međuvremenu vrećice čaja prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoji oko 10 minuta.

Za pripremu glazura istucite maslac i 2 šalice šećera u prahu dok se ne stvori gusta, kremasta glazura. Tekući čaj dodajte glazuri i dodajte preostalu 1 šalicu šećera u prahu.

Tucite dok se ne stvori glazura boje slonovače.

Kolače odmrznite i po vrhovima pospite suhim listovima čaja.

Još jedinstvenih recepata za kolače

Guinnessov cupcake recept od tamne čokolade
Recept za cupcake od kolača od jagode
Recept za cupcake od piva od borovnice i limuna