Burgeri od puretine s mangom i jalapeñom na žaru, u stilu niskih ugljikohidrata-SheKnows

Postaje sve toplije, a to znači da će mnogi od nas paliti roštilj i praviti fantastične recepte s roštilja. Mnogi od nas preferiraju sočan hamburger na žaru, ali priznajmo - samo zato što je na žaru ne čini ga zdravim.

Povezana priča. Toskanska piletina s limunom Ina Garten savršena je za proslavu roštilja na Dan očeva na otvorenom

U ovom receptu koristila sam ekstra nemasnu mljevenu puretinu i pretvorila je u zdrav tropski hamburger dodajući svježe sastojke poput začinjenog crvenog jalapena, manga narezanog na kockice, cilantro, češnjak i luk. Osim toga, poslužuju se s niskim udjelom ugljikohidrata u svježim listovima salate.

Ako ste zabrinuti da će ovi hamburgeri ispasti suhi, nemojte biti! Trik koji sam naučio je dodati sastojcima malo maslinovog ulja. Dodaje vlagu ekstra nemasnom mesu i pomaže mu dati onu sočnost koju toliko volimo.

Recept za hamburgere od puretine s mangom i jalapeñom na žaru

Izuzetno nemasna mljevena puretina kombinira se s crvenom paprikom jalapeño, svježim mangom narezanim na kockice, cilantrom i puno češnjaka za ovaj zdravi, ali tropski hamburger s malo ugljikohidrata.

Prinosi 4-6

Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme kuhanja: 10 minuta | Ukupno vrijeme: 25 minuta

Sastojci:

Za hamburgere

• 1 kilogram ekstra nemasnih mljevenih purećih prsa
• 1-2 svježe crvene jalapeño paprike (ovisno o željenoj toplini)
• 1/2 šalice svježeg manga narezanog na kockice
• 1/4 šalice tanko narezanog mladog luka
• 1 mala šaka svježeg cilantra, sitno nasjeckanog
• 3 režnja češnjaka, mljevena
• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 2 cijela jaja
• 1 žličica luka u prahu
• Sol i papar, po ukusu

Za posluživanje

• 1 glavica svježe romanske salate
• 1/2 manjeg crnog luka, tanko narezanog
• 1/2 šalice rajčice narezane na kockice
• Kiseli krastavci, za preljev
• Začini, poput kečapa, senfa ili majoneze

Upute:

1. U zdjeli pomiješajte sve sastojke za hamburgere.
2. Dobro promiješajte i oblikujte pljeskavice željene veličine.
3. Zagrijte tavu za roštilj ili vanjski roštilj na srednju vatru i lagano poprskajte prskanjem za kuhanje koje se ne lijepi.
4. Stavite hamburgere na grill tavu (ili roštilj) i kuhajte 4 do 5 minuta sa svake strane ili dok unutrašnjost više ne postane ružičasta i dok sokovi ne budu bistri.
5. Za sastavljanje hamburgera na svaki tanjur rasporedite nekoliko listova romina.
6. Stavite 1 pureći hamburger na list romina i završite s narezanim crvenim lukom, rajčicom, kiselim krastavcima i bilo kojim drugim dodatkom koji želite. Poslužite toplo.
7. Ostatke burgera čuvajte nekoliko dana ohlađene u hermetički zatvorenoj posudi.

Za tone sjajnih recepata, poput našeg Stranica sam na Facebooku.

Ukusniji recepti s niskim udjelom ugljikohidrata

Ručkovi s malo ugljikohidrata ispod 400 kalorija
Slanina s malo ugljikohidrata, tart od kozjeg sira i rajčice
Grčka juha od limuna s malo ugljikohidrata