Kremasta juha od piletine, riže i slanine utješit će vas zimi - SheKnows

Tople juhe su neophodne u mojoj kuhinji kad zima ispruži hladne ruke vani. Volim se ušuškati u kuću i samo prolaziti kroz hladne dane provedene u kuhinji, zagrijavajući je toplinom kuhanja i dajući joj privlačan miris doma. Jedna od mojih omiljenih juha je piletina i riža, a kad želim dodatni ukusni okus, ubacujem i malo prepečene slanine. Zvuči sjajno, zar ne? Uz pomoć sporo kuhača kuhanje je znatno olakšano, s nevjerojatnim rezultatima.

Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj

Većina juha od piletine i riže obično nema đumbir, ali naviknuto je učiti iz azijske kuhinje oduzeti snažan okus piletine ili, u ribljim jelima, okus ribe koji postaje neugodan puta. Mali komadić dovoljan je za trik kako ne bi nadjačao ostale okuse u ovom jelu. Dovoljan je samo nagovještaj da juha dobije dobar okus.

Recept za kremastu juhu od piletine, riže i slanine sa sporim kuhanjem

Stavite sve u spor lonac, ostavite da se kuha satima, a zatim napravite svoju kremu za slasnu kremastu juhu istaknutu slaninom.

Služi 6

Vrijeme pripreme: 20 minuta | Vrijeme kuhanja: 6 sati | Ukupno vrijeme: 6 sati 20 minuta

Sastojci:

• 2 kilograma pilećih bedara bez kože i kože, narezanih na trakice
• 3 srednje mrkve, oguljene i narezane
• 3 srednja krumpira, oguljena i narezana na kockice
• 1 srednji luk, grubo nasjeckan
• 1/4 šalice celera, grubo nasjeckanog
• 1 svježi đumbir (1 inč), oguljen i nariban ili sitno nasjeckan
• 1 mala grančica svježeg timijana, samo lišće
• 1 šalica nekuhane riže
• 5 šalica pileće juhe
• Papar i sol
• 2 žlice maslaca
• 2 žlice brašna
• 1 šalica mlijeka
• 5 unci slanine (narezane na kockice)

Upute:

1. U sporo kuhalo stavite piletinu, mrkvu, celer, krumpir, luk, đumbir, majčinu dušicu i rižu, a zatim ulijte pileću juhu i pospite paprom. Postavite ga na nisko 6 sati.
2. Prije nego se juha skuha, u malom loncu prepržite slaninu na laganoj i srednjoj vatri. Slaninu ostavite sa strane.
3. U drugom loncu na laganoj i srednjoj vatri otopite maslac, pa dodajte brašno neprestano miješajući. Postepeno dodavajte mlijeko uz miješanje dok smjesa ne postane gusta. Začinite solju i paprom.
4. Umiješajte slaninu i vrhnje u lonac za kuhanje čim se skuha.

Za tone sjajnih recepata, poput našeg Stranica sam na Facebooku.

Još recepata juha s sporim kuhanjem

Juha od minestrona s ječmom i povrćem za sporo kuhanje
Dahl od leće za sporo kuhanje
Kremasta juha od krumpira s polaganim kuhanjem