Vjeruju ili ne, ne vole svi bogati okus Guinnessa. No, Dan svetog Patrika poziva na uključivanje tamnog napitka, pa smo smislili nekoliko načina na koje svatko može uživati u gutljaju ili zalogaju.
Mnogo prije San Antonija, Teksas je bio turističko odredište koje se danas nalazi, svake noći u sumrak, grupa meksičkih žena koje nose haljine jarkih boja počele bi graditi vatru na drva ili drveni ugljen i podgrijavati velike lonce čilija koje su sve skuhale dan. Poznate kao "kraljice čilija", ove žene prodavale bi opojno aromatičan gulaš u zdjeli lokalnim mještanima.
Iako su propisi o zdravstvenim kodeksima na kraju istisnuli ove pionire marketinga, tradicija dijeljenja vašeg omiljenog recepta s čilijem živi sa susjedima. Ovog Svetog Paddyja, podijelite ovu verziju inspiriranu Irskom sa svojim prijateljima i obitelji!
Guinnessov recept za čili
Sastojci:
- 1/2 manjeg luka, nasjeckanog
- 1 kilogram mljevene puretine ili nemasnog goveđeg mesa
- 2 žlice Worcestershire umaka
- 1 (12 unci) boca Guinness Extra Stout
- 1 (1,25 unci) začin paprike čilija
- 1 (15 unci) limenke tamnocrvenog graha (neocijeđeno)
- 1 (15,5 unci) rajčica narezana na kockice (neocijeđena)
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- 1 žlica smeđeg šećera
- 1/2 žlice kakaa u prahu
- Sol i papar po ukusu
Upute:
- Luk pirjajte s nekoliko komadića soli i mljevenim paprom na umjerenoj vatri u maloj količini spreja za kuhanje dok ne počne omekšavati.
- Dodajte mljeveno meso i Worcestershire umak, pa pojačajte vatru i porumeni.
- Dodajte preostale sastojke i zagrijte do vrenja, često miješajući.
- Kuhajte 10 do 15 minuta; zatim smanjite vatru na srednju i kuhajte 45 minuta do sat vremena (ili dok čili ne postigne željenu konzistenciju).
- Po potrebi posolite i popaprite.
Borbeni irski recept za ploveći sladoled
Plutače za sladoled dočaravaju vizije jednostavnijeg vremena... nevinog vremena kada bi tinejdžeri odveli svoje stalne djevojke u sladoled na plovak da proslave dajući joj svoju iglu. Vremena su se promijenila, i koliko god volimo klasiku, Dan svetog Patrika poziva na novu tradiciju. Djelomično koktel, djelomično desert, ovaj plovak je 100 posto nevjerojatan svaki dan u tjednu.
Dobiva 1 piće
Sastojci:
- 3 kuglice sladoleda s čokoladom u prahu
- Guinnessovo pivo od 1 boce (12 unci)
Upute:
- U čašu od pola litre stavite tri dobro zaobljene kuglice sladoleda.
- Polako preliti pivom. (Upamtite, stasit može imati svoju tešku glavu. Sipajte polako, ostavite da se slegne, a zatim nastavite s ulijevanjem ako je potrebno.)
Više recepata za dan Svetog Patrika
Irski recept za nachos
Irski recept "au jus"
Shamrock Shake recept