Ako je proteklih nekoliko tjedana bilo vjetrovito i ledeno, odmaranje u zatvorenom izgleda kao prava stvar. Zašto ne biste napravili veliku zdjelu goveđeg gulaša?
Povezana priča. Kako skuhati goveđe pecivo kao da ste potpuni profesionalac
Ovo jelo s jednim loncem ima izvanredan okus i ispunjava zrak prekrasnom aromom dok krčka nekoliko sati u vašoj kuhinji. Govedina i povrće pirjani su u pivu, prikladni za nedjelju Super Bowla!
Mrkva, krumpir i govedina kuhaju se u pivu dok ne omekšaju i omekšaju. Dodatak piva čini ukusan umak bez dodavanja previše drugih sastojaka. Pirjano nekoliko sati, napravite ovaj recept s goveđim paprikašem u lijenu nedjelju ili za svoju veliku zabavu u Super Bowlu.
Recept za obilan goveđi i pivski gulaš
Služi 6-8
Sastojci:
- 2 kilograma goveđeg gulaša
- 2 žlice ulja
- 1 luk, nasjeckan
- 3-4 režnja češnjaka, nasjeckana
- 1 konzerva piva (12-16 unci)
- 2-3 šalice goveđeg temeljca
- 1/2 šalice sjeckane rajčice
- 2 žlice paste od rajčice
- 1 žlica paprike
- 4 mrkve grubo nasjeckane
- 4 krumpira grubo nasjeckana
- Sol i papar, po ukusu
- Peršin za ukrašavanje
Upute:
- Na srednje jakoj vatri stavite ulje u veliki lonac s teškim dnom. Smeđu govedinu na minutu i ostavite sa strane na tanjuru.
- U lonac dodajte luk i kuhajte dvije do tri minute; zatim umiješajte češnjak i kuhajte minutu. Ulijte pivo i dvije šalice goveđeg temeljca (drugu šalicu spremite za kasnije ako je potrebno). Pomiješajte rajčice, pastu od rajčice, papriku, sol i papar.
- Vratite govedinu u lonac. Pokrijte i smanjite vatru. Kuhajte dva do 2-1/2 sata. Ako je umak pregust, dodajte još temeljca.
- Pomiješajte mrkvu i krumpir. Poklopite i kuhajte još sat vremena, miješajući do pola. Umak će postati gust. Po potrebi dodajte još soli i papra. Poslužite u zdjelicama i ukrasite peršinom.
Još recepata od goveđeg gulaša
Recept za gulaš od goveđeg kave
Recept od junećeg gulaša s orasima
Recept za francuski paprikaš od goveđeg mesa
