Večerašnja večera: Antipasto salata od tjestenine – SheKnows

Salata od tjestenine je odlično jelo bez obzira na temperaturu vani. Dodajte povrće ili proteine ​​koje volite i dobit ćete izvrsnu večeru tijekom cijele godine.

Vezana priča. Tajlandski losos s čilijem Rachael Ray dobiva svoj okus iz ovog iznenađujućeg dodatka

Prije nekoliko mjeseci moja obitelj i ja otputovali smo u San Diego na vikend. Dok smo bili tamo posjetili smo Seaport Village, zabavno malo trgovačko područje koje ima nekoliko restorana i mnogo mjesta za puštanje zmaja. Dok sam jurio svog sina, naišao sam na novu trgovinu ulja i octa: Seaport Oil and Vinegar. Ne znam za vas, ali maslinovo ulje je kao moje brašno ili maslac. Koristim ga stalno u svemu, od preljeva za salatu do umaka za tjesteninu. Pa kad sam otkrio da ne prodaju samo obično maslinovo ulje, već i maslinova ulja s okusom, znao sam da moram probati nešto. Budući da sam i ja veliki obožavatelj češnjaka, kupio sam bocu njihovog maslinovog ulja od češnjaka i ukusno je koliko možete zamisliti.

Maslinovo ulje često koristim za preljeve za salatu, pa sam mislila da bi to bio dobar izbor kao temelj vinaigreta koji sam napravila za ovu antipasto salatu od tjestenine

Časopis za roditelje. nisam pogriješio. Budući da recept već zahtijeva mljeveni češnjak u preljevu, maslinovo ulje češnjaka još više pojačava taj okus češnjaka, dajući salati doista lijep talijanski okus. No, iskreno, nije važno imate li maslinovo ulje češnjaka ili običnu ekstra djevičansku sortu. Ova salata od tjestenine je ukusna bez obzira koje ulje koristite. A budući da se radi s tjesteninom umjesto zelenom salatom, dovoljno je zasitan da bude predjelo, toplo ili hladno.

Antipasto salata od tjestenine

Sastojci

• 8 unci penne tjestenine
• 1/3 šalice češnjaka maslinovog ulja
• 3 žlice crvenog vinskog octa
• 1/4 žličice soli
• 1/8 žličice mljevenog, crnog papra
• 1 češanj češnjaka, mljevenog
• 1/4 funte bivolje mozzarella sira, narezanog na kockice
• 1/4 funte debele narezane salame, narezane na kockice
• 1 (6 unci) limenke crnih maslina bez koštica
• 1/3 šalice talijanskog (ravnog lista) peršina
• 1/3 šalice pečene crvene paprike

Upute

1. Pene skuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite i prebacite u veliku zdjelu za posluživanje.
2. U maloj staklenki sa čvrstim poklopcem pomiješajte maslinovo ulje, ocat, sol, papar i češnjak. Dobro protresite i prelijte vrućom tjesteninom. Baciti da se sjedini.
3. Dodajte preostale sastojke i dobro promiješajte da se sjedine. Ako se služi hladno, poklopite i ohladite u hladnjaku jedan sat.

Drugi recepti za salatu od tjestenine od She Knows

• BLT salata od tjestenine
• Salata od svježe vegete s mozzarellom
• Ljetna kremasta salata od tjestenine