Večerašnja večera: Recept za juhu od piletine i riže - SheKnows

Pileća juha gotovo je uvijek umirujući prilog kad ste bolesni. No, umjesto obične stare juhe s komadićima piletine, pretvorite tu juhu u raskošnu udobnu hranu s rižom i povrćem.

Povezana priča. Obilno, sporo kuhano afričko varivo od kikirikija za koje jamčimo da će vam se svidjeti

Pileća juha omiljena je i bolesnim i zdravim ljudima. Možete ga kupiti u limenci ili još bolje, napraviti ga od nule. Možda se čini kao veliki poduhvat, ali to mora biti jedna od najjednostavnijih juha za napraviti - samo nekoliko pilećih prsa, kockica bujona ili dvije i malo vode. Ozbiljno, to je tako jednostavno. Također je prilično dosadno. Zato volim napraviti svoje.

Ako ga napravite od nule u vlastitoj kuhinji, s njim možete raditi što god želite. Želiš kremastije? Dodajte malo mlijeka ili lijepu maslačku. Volite povrće? Samo naprijed i bacite sve što imate u hladnjak u taj lonac. Kao vaša juha sa začinjenije strane? Dodajte dodatnu dozu mljevenog papra. Tražite nešto malo zasitnije? Dodajte malo ramen rezanci. Mogućnosti su beskrajne, a konačni rezultat toliko je bolji od tih malih crveno -bijelih limenki.

Nedavno sam dodala rižu u lonac juhe i rezultat je bio apsolutno izvan ovog svijeta. Juha je bila gusta, bogata i jedna od najboljih domaćih pilećih juha koje sam ikada jeo. Činjenica da je vani temperatura bila na niskih 50 -ih učinila je ovu posudu dobrote na pari još boljom. Dakle, ako nikada niste jeli rižu u svojoj pilećoj juhi, nemojte čekati 30-ak godina kao ja. Pokušaj sada. Obećavam da ćeš biti sretan što jesi.

Juha od piletine i riže

Služi 4

Sastojci:

• 5 šalica vode
• 2-3 pileća prsa
• 3-4 kocke pilećeg bujona
• 5 žlica maslaca, podijeljeno
• 3 žlice brašna
• 2 ljutike, nasjeckane
• 2 stabljike celera, nasjeckane
• 3 srednje mrkve, oguljene i nasjeckane
• 1 šalica peršina ravnog lista, nasjeckanog
• 1 šalica bijele riže, kuhana
• Sol i papar po ukusu

Upute:

1. Zagrijte vodu u loncu od 3 do 4 litre na srednje jakoj vatri. Dodajte pileća prsa i bujon i pustite da zavrije. Smanjite vatru na srednju i ostavite da se kuha 20-25 minuta ili dok piletina iznutra više ne postane ružičasta. Piletinu izvadite iz lonca, nasjeckajte na komade veličine zalogaja i ostavite sa strane.
2. Dok se juha nastavlja kuhati, otopite četiri žlice maslaca u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte brašno i miksajte dok se ne stvori gusta i kremasta krema. Ovaj roux umiješajte u pileću juhu.
3. Na istoj tavi otopite zadnju žlicu maslaca na umjerenoj vatri. Dodajte ljutiku, celer, mrkvu i nasjeckanu piletinu te kuhajte dvije do tri minute. U kuhanu juhu dodajte smjesu od piletine, peršin, rižu, sol i papar i miješajte dok se dobro ne sjedini. Poslužite odmah.

Ostali recepti od pileće juhe

Pileća juha od cheddara

Meksička pileća juha

Čili pileća juha sa sporim kuhanjem