Ako već ne poslužujete janjetina za proslave blagdana, ovo je godina da se sve to promijeni. Bilo da poslužujete ugodno jelo od sporo kuhanih janjećih koljenica s grahom ili cijelu pečenu janjeću butu koja zaustavlja nastup, ovi će recepti oživjeti vaš blagdanski stol kao nitko drugi.
1. Janjeće koljenice Julije Child s bijelim grahom
Polako pirjano u vinu i aromama, ove janjeće koljenice (poslužuje se s kremastim bijelim grahom) nevjerojatno su nježni.
2. Laka janjeća noga Ine Garten
Pečena janjeća noga premazana a slatki i ljuti med Dijon pravi vlastiti umak za tavu zajedno s sočnim rajčicama nakon pečenja u pećnici. I to je Gartenov recept, pa znate da je jednostavan koliko i ukusan.
Više:Jednostavan recept za janjeći curry koji će vas izvući iz zone udobnosti kuhanja
3. Krunsko janjeće pečenje Emerila Lagassea
Emeril Lagasse krunsko janjeće pečenje cijela će vam obitelj vikati "Bam!" kad zagrizu prvi.
4. Kleftiko od janjetine Ricka Steina
Britanski slavni kuhar Rick Stein ubacio je grčki obrat u blagdanski janjeći but ovaj ukusni recept, u kojoj se janjetina kuha uz krumpir, crvenu papriku i sočne rajčice, a zatim posipa fetom.
5. Četverosatna janjetina Jamieja Olivera
Jamieja Olivera četverosatna janjetina dobiva poseban tretman zahvaljujući harissi i limunu koji sprječavaju da se ovaj izdašan predjelo osjeća uopće teškim.
6. Stanje janjetine u paprenom stanju Marthe Stewart
Kora crnog papra i pasta od češnjaka ispuni daju ovaj janjeći stalak udarac zagrijavajućeg začina koji će vaše okuse zaintrigirati svakim zalogajem.
Više:Kako se prepustiti janjetini bez švorca
7. Janjeći but Bobbyja Flaya s začinjenom glazurom od datulja
Glazura od datulja začinjena cimetom, đumbirom, kajenskim paprom i drugim proizvodima ovaj janjeći slab pjevajte s blagdanskim okusom.
8. Janjeća noga Magnusa Nilssona s začinskim biljem i keljom
Puno pečena janjeća noga čini dramatičnu prezentaciju na vašem blagdanskom obroku, dok zemljani kelj i puno bilja daju dramatičan okus. Poslužite uz islandski jogurt.
9. Anthony Bourdain's gigot de sept heures
Bourdain je usavršio ovih sedam sati polako pečena janjetina recept dok radite u francuskom restoranu Les Halles i ima sav bogat okus za kojim vi i vaša obitelj želite tijekom blagdana.
10. Persillada janjetine iznutra Marka Bittmana
Bez kostiju Janjeća noga začinjeno začinskim biljem, češnjakom i koricom limuna pečeno je do sočne rijetkosti u ovom receptu od Marka Bittmana.
Više:Janjeći but od kumina i korijandera
