Ovi šareni slani kolači brzo se popravljaju, a mogu se pripremiti unaprijed i zagrijati u pećnici.
![Kolačići od slatkog krumpira od brokule kolači od krumpira od brokule | sheknows.com](/f/a7fc2a56daeef56cb9d2b87671f35279.jpg)
Kolačići od slatkog krumpira od brokule
Služi 4-5
![Kolačići od slatkog krumpira od brokule](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Povezana priča. Veganski uskršnji jelovnik
Sastojci:
- 1 kilogram cvjetova brokule, nasjeckanih na male komadiće
- 2 kilograma slatkog krumpira, oguljen i narezan na kockice
- 1 luk, sitno nasjeckan
- 3 šalice vode
- 1 žlica svježeg timijana
- Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
- 3 žlice maslinovog ulja
Upute:
- U velikom loncu pomiješajte brokulu, batat, luk i vodu.
- Pustite da zavrije, pa smanjite vatru na srednju i kuhajte poklopljeno 20 minuta.
- Ocijedite povrće i gnječilicom za krumpir izgnječite sastojke.
- Dodajte timijan i začinite solju i paprom. Opet zgnječite.
- Zagrijte ulje u velikoj tavi na umjerenoj vatri.
- Smjesu od brokule podijelite na 10 pljeskavica.
- U serijama, po potrebi dodajući još ulja, pecite pljeskavice 5 do 6 minuta sa svake strane.
- Poslužite vruće s veganskim maslacem i kiselim vrhnjem.
Cookova napomena: Ove kolače možete napraviti dva dana unaprijed, ostaviti da se potpuno ohlade i držati ih u hladnjaku dok ih ne budete spremni poslužiti. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F i stavite kolače na lim za pečenje. Pecite 15 minuta ili dok se ne zagrije i izvana postane hrskava.
Više veganskih recepata od krumpira
Veganski curry od krumpira
Veganske perogije od slatkog krumpira
Palačinke od slatkog krumpira sa šlagom od cimeta