Vegan sir, godinama je uvijek bio apsolutna šteta. Donedavno je najbolje što su mogli pronaći bili Follow Your Heart i Teese, niti jedno od njih nije bilo savršeno po okusu ili otapanju. Zatim je došla Daiya, a veganski sir to je bilo što bliže savršenom okusu i topljenju. Samo je tražio da se stavi na vaše pizze, kolače sa sirom, lazanje, mac & sir itd.
Nedavno sam stupio u kontakt s Daiyom kako bih se osvrnuo na njihovu prošlost, sadašnjost i budućnost; provjerite nakon pauze!
Veganski sir, godinama je uvijek bio apsolutna propast. Donedavno je najbolje što se moglo pronaći bilo Slijedi svoje srce i Teese, od kojih niti jedan nije bio savršen po okusu ili otapanju. Onda je došlo zajedno Daiya, veganski sir koji je bio što bliže savršenom okusu i topljenju. Samo je tražio da se stavi na vaše pizze, kolače sa sirom, lazanje, mac & sir itd.
Nedavno sam stupio u kontakt s Daiyom kako bih se osvrnuo na njihovu prošlost, sadašnjost i budućnost; provjerite nakon pauze!
Možete li mi reći nešto o nastanku Daiye, koji je bio katalizator za stvaranje Daiye?
Priča je započela ljubavlju prema pizzi i obiteljskoj kuhinji. Izumitelj i vegan Andre Kroecher želio je stvoriti preljev koji će zadovoljiti njegovu žudnju za pizzom s gnjecavim topljenjem i izvrsnim okusom. 2005. počeo je eksperimentirati sa sastojcima. Nakon nekoliko nesreća i čudne katastrofe, Andre je počeo služiti svoju kreaciju i veganskim i neveganskim prijateljima. Povratne informacije bile su toliko pozitivne da je do sredine 2007., uz pomoć prijatelja i suosnivača Grega Blakea, rođena Daiya i pravi posao je počeo.
Expo West Natural Products Expo West u Anaheimu u Kaliforniji najveća je izložba prirodnih proizvoda na svijetu, odskočna daska za uspjeh tvrtke s pravim proizvodom. Nesvjesni u vrijeme uzbuđenja koje su krenuli, Andre i Greg su kupili komercijalnu pizzu od 6000 W pećnica, 900 kora za pizzu Rocky Mountain od 12 inča, 120 litara buntovnog umaka od rajčice i sve to otpremili do Anaheim.
U roku od nekoliko sati Daiya je bila hit i nisu mogli pratiti potražnju! Do kraja Expo -a Daiya je pripremila i poslužila više od 8000 kriški pizze te im je prezentirano nagradu VegNews Magazine za najbolju izložbu 2009. (veliko priznanje za proizvod koji je tek trebao doći na tržište tržište). Ljudi su bili začuđeni sličnostima u okusu i teksturi. Potrošači su telefonirali, pisali blogove, slali poruke i tweetali prijateljima koji su hvalili Daiyu, revoluciju na veganskom tržištu i tržištu alergena. Zahvaljujući podršci naših obožavatelja uspjeli smo postići uspjeh s našim maloprodajnim paketima koji su bili dostupni u travnju prošle godine u Sjedinjenim Državama i ovog listopada u Kanadi.
Po čemu se Daiya razlikuje od ostalih veganskih sireva?
Daiya se jedinstveno topi, rasteže i ima okus baš kao pravi sir. Ne sadrži mnoge uobičajene alergene, uključujući soju, mliječne proizvode (kazein i laktozu), gluten, jaja, rižu, kikiriki i orašaste plodove (očekujte kokosovo ulje). Također je bez umjetnih sastojaka, konzervansa, hormona i antibiotika.
Završili smo s izgradnjom vlastitog pogona koji je posebno namijenjen proizvodnji proizvoda Daiya, oslobađajući ih svih ovih alergena i eliminirajući mogućnost unakrsne kontaminacije. Naš proizvodni pogon i proizvodi također su dobili certifikat Pravoslavne unije o košeru (OU).
Nedavno sam na vašoj Facebook stranici vidio da škole nude Daiya, kako bih mogao zainteresirani studenti nude svoju kafeteriju da ponude Daiya?
Sjajno je vidjeti ljude svih dobi kako postaju svjesniji zdravlja i proaktivni u pogledu hrane koju konzumiraju. Djeca i odrasli s alergijama na hranu, netolerancijama i ograničenjima u prehrani trebali bi imati pristup istim ukusnim jelima kao i svi inače, zato smo toliko sretni što je Daiya uspjela to omogućiti ljudima bez ovih mogućnosti prije naših proizvoda.
Uvijek nastojimo učiniti Daiyu pristupačnijom našim potrošačima putem maloprodajnih objekata, restorana i škola. Učenici mogu zatražiti od svojih škola da prenose naše proizvode i uputiti ih na našu web stranicu radi daljnjih informacija o nutritivnom sadržaju, popisima sastojaka i našoj liniji proizvoda. Za naručivanje, naše web mjesto ima i naše kontakt podatke distributeri. Također mogu poslati e -poruku na [email protected] ako imaju dodatnih pitanja u vezi s našim proizvodima.
Postoje li planovi za proširenje Daiye u budućnosti? Ima li novih okusa?
Naš odjel za istraživanje i razvoj uvijek radi na novim idejama o proizvodima za dodavanje u liniju Daiya koje zadovoljavaju naše visoke standarde kvalitete. Objavit ćemo na našoj stranici facebook stranicu i dalje cvrkut kada uvodimo nove buduće proizvode.
Možete li nam dati neke od omiljenih recepata ureda Daiya koristeći Daiya?
Naši obožavatelji su najnevjerojatniji kuhari i nadahnjuju nas da isprobamo različite recepte u našoj probnoj kuhinji. Mnoge njihove recepte objavili smo na našoj web stranici, Kuhanje s Daiyom. Neki od naših favorita uključuju mac i sir, lazanje i pesto pizzu (iako nam je svaki okus pizze najdraži!). Jedna od naših omiljenih stvari (koja je još jedna inspiracija naših obožavatelja) je pomiješati komadiće Cheddara i Mozzarelle Style zajedno, stvarajući savršen spoj okusa. Posebno volimo ovu kombinaciju u quesadillama prelivenim guacamoleom.
