Avokado snažan su izvor prehrane i savršen naglasak na mnogim namirnicama. Kremasti i ukusni, mogu se koristiti na mnogo prekrasnih načina. Zato se pomakni, guacamole; ovdje je potreban avokado!
Povezana priča. 15 Vegetantskih strana sa sporim kuhanjem koje treba napraviti večeras
Brzi umak od bosiljka avokada
Ovisno o upotrebi, služi 2-4
Sastojci:
- 1 veliki avokado, oguljen, bez koštica i narezan na kockice
- 1/2 šalice rastrganog lišća bosiljka
- 2 žlice svježeg soka od limuna
- 3 češnja češnjaka, sitno mljevena
- 1/3 šalice naribanog sira Grana Padano Parmigiano
- 1 žličica košer soli
- Nekoliko osnova mljevene svježe paprike
- 1 žličica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 žlice vode
Upute:
- Pomiješajte sve sastojke u kuhači dok ne budu glatki. Ako je potrebno, dodajte još jednu žlicu ili 2 vode kako biste stvorili željenu teksturu.
- Koristite kako god želite. Poslužite uz biftek, tacos od piletine ili ribe na žaru ili pomiješajte sa zrelim sjeckanim romskim rajčicama za svježi umak od tjestenine.
Salata od avokada sa crnim grahom
Veličina posluživanja 6
Sastojci:
- 1/3 šalice svježeg soka limete
- 1/3 šalice maslinovog ulja
- 2 režnja češnjaka, mljevena
- 1 žličica mljevene morske soli
- 1/4 žličice mljevenog kajenskog papra
- 1/2 žličice mljevenog kima
- 1 (640 ml) limenka crnog graha, isprana i ocijeđena
- 1 šalica smrznutih zrna kukuruza, odmrznuta
- 2 srednja avokada, oguljena, bez koštica i narezana na kockice
- 5 romskih rajčica, nasjeckanih
- 1/2 crvenog luka, sitno nasjeckanog
- 1/2 šalice nasjeckanog svježeg cilantra
Upute:
- U manjoj zdjeli umutite sok od limete, maslinovo ulje, češnjak, sol, kajenski papar i kim dok se potpuno ne sjedine.
- U srednju do veliku zdjelu dodajte crni grah, kukuruz, avokado narezan na kockice, sjeckanu rajčicu, luk i cilantro.
- Promiješajte da se sjedini.
- Smjesi od crnog graha dodajte preljev od maslinovog ulja i promiješajte da se dobro premaže. Prije posluživanja stavite u hladnjak na 1-2 sata.
Parfait od avokada
Veličina posluživanja 4
Sastojci:
- 2 avokada, oguljena, bez koštica i narezana na kockice
- 1/2 šalice mlijeka ili sojinog mlijeka
- 1/4 šalice šećera
- 1/4 žličice čiste vanilije
- Šlag zaslađen šećerom
- Sladoled od vanilije
- 4 šećerna kolačića, po izboru
Upute:
- Kuhačom miješajte avokado, mlijeko, šećer i vaniliju dok ne postane glatko.
- Ohladite smjesu u hladnjaku 30 minuta ili dok se ne ohladi.
- Poslužite samostalno ili upotrijebite kao preljev za sladoled.
- Kao opciju, naizmjenične slojeve pirea od avokada sa šlagom u parfait čaši.
- Ukrasite kolačićem od šećera.
Više o avokadu
Priredite meksičku feštu
7 zelenih namirnica koje treba jesti svaki tjedan
Zdravi zalogaji nakon škole u kojima će vaša djeca uživati
