Prošlo je šest godina otkako su SAD morale brinuti o bolesti krava ludila. S nedavno potvrđenim slučajem bolesti u kalifornijskom govedu, javnost je zabrinuta za sigurnost hrane. Ima li razloga za zabrinutost?
Od 2006. godine SAD nema pozitivnih testova na bolest krava ludila ili goveđu spongiformnu encefalopatiju (BSE). Ovaj novi slučaj, pronađen u središnjoj dolini Kalifornije, označava tek četvrti slučaj ikada u SAD -u, od 40.000 testova godišnje. Zaražena krava, međutim, nikada nije ušla u lanac ishrane ljudi, što znači da nema rizika za govedinu i/ili mliječne proizvode, niti postoji rizik za druge zemlje koje uvoze američko goveđe meso.
Nema rizika za ljude
U nastojanju da uguši rastuću zabrinutost javnosti, USDA je to učinila izdao priopćenje u vezi s nedavnim slučajem bolesti ludih krava. Tom Vilsack, američki ministar poljoprivrede, djelomično je rekao: „Govedina i mliječni proizvodi u američkoj opskrbi hranom sigurni su i USDA ostaje uvjerena u zdravlje Američko govedo... USDA nema razloga vjerovati da su još neke američke životinje trenutno pogođene, ali ostat ćemo oprezni i predani zaštitnim mjerama u mjesto."
Atipična bolest
Kako bi nam dodatno olakšao um, John Clifford, glavni veterinar američkog Ministarstva poljoprivrede, rekao je da je ova krava umrla od atipični oblik bolesti krave ludila koji je uzrokovan slučajnom mutacijom, a ne iz kontaminirane hrane za životinje, što znači da je to bila šansa pojava.
Opadajuća statistika
Bilo je vrijeme kada je bolest krava ludila, ali posljednjih godina broj se drastično smanjio. U 2011. godini u svijetu je prijavljeno samo 29 slučajeva, u usporedbi s preko 37 000 slučajeva u 1992. godini. Uzgajivači stoke zapravo reklamiraju ovo nedavno otkriće kao dokaz da sustav radi kako treba.
Još vijesti o hrani
Dole sjećanje salate u vrećicama
Heart Attack Grill uzima svoju posljednju žrtvu
Hoće li hrana s GMO -om dobiti posebne oznake?
