Recept za salatu od pečenih delicata tikvica - SheKnows

Squash je glavna namirnica za svaku večeru za Dan zahvalnosti - a vegan Dan zahvalnosti ne bi trebao biti drugačiji! Uz pomoć 101 kuharice sastavili smo ovaj recept za salatu od tikvica od pečene delice. Živahne boje i ugodni okusi dodat će žar vašem stolu za Dan zahvalnosti. Nadamo se da vam se sviđa. Javite nam kako je bilo na vašem Dan zahvalnosti ove godine!
Squash je osnovni sastojak svake večere za Dan zahvalnosti - veganski Dan zahvalnosti ne bi trebao biti drugačiji! Uz pomoć iz 101 Kuharica sastavili smo ovaj recept za salatu od tikvica od pečene delice. Živahne boje i ugodni okusi dodat će žar vašem stolu za Dan zahvalnosti. Nadamo se da vam se sviđa. Javite nam kako je bilo na vašem Dan zahvalnosti ove godine!

Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni

Salata od tikvica od pečene Delicate

Sastojci:

t
• 1/2 kilograma malog krumpira s prstima, opran i osušen

t

• 3/4 kilograma tikve delikata

t

• 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

t

• 1/4 šalice bijelog misoa

t

• 1 žlica paste harissa

t

• 3 žlice soka od limuna

t

• 1 1/2 unci kelja, bez koštica i nasjeckanog

t

• 4 rotkvice, tanko narezane

t

• 1 1/2 unci badema ili drugih tostiranih oraha

Upute:

t
1. Zagrijte pećnicu na 400F stupnjeva.

t

2. Narežite krumpir na komade koji nisu veći od palca.

t

3. Tikve delikate prerežite na pola po duljini i žlicom očistite sve sjemenke.

t

4. Izrežite na pola mjeseca široke 1/2 inča. Po želji možete ostaviti koru na ovim tikvicama.

t

5. U manjoj zdjeli umutite maslinovo ulje, miso, harissa.

t

6. Krumpir i tikvice stavite u veliku zdjelu s 1/3 šalice ulja miso-harissa.

t

7. Rukama dobro promiješajte, pa sve okrenite na lim za pečenje.

t

8. Temeljito pecite dok sve ne porumeni, oko 25-30 minuta, usput bacajući smjesu.

U međuvremenu:

t
1. Umiješajte limunov sok u preostalo ulje miso-harissa.

t

2. Kelj umiješajte u preostali preljev i ostavite sa strane.

t

3. Toplo pečeno povrće stavite u zdjelu i prelijte mješavinom kelja, rotkvicama i bademima.

Služi: 2 – 4

Vrijeme pripreme: 10 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Ako vam se sviđaju ovi recepti, slijedite nas na MisoVegan kako biste isprobali naše druge veganske ideje za Dan zahvalnosti! Javite nam što mislite!