Dan zahvalnosti je dan zahvaljivanja, slavljenja s prijateljima i obitelji i, što je najvažnije, jela. Iznenađujuće, neće sve namirnice za Dan zahvalnosti uništiti vašu prehranu i ostaviti vas da se osjećate pet kilograma teže.
Ovog Dana zahvalnosti izazovite se da jedete malo zdravije. Postoji mnogo ukusnih opcija koje možete izabrati, a koje vas neće natjerati da olabavite još jedan zarez na remenu. Predjela, predjela i deserti - sve smo pokrili. I tu smo da vam pomognemo da ove godine napravite zdraviji izbor.
Pečena puretina, ne pržena duboko
Puna proteina i puna folne kiseline, puretina je najzdravije jelo za Dan zahvalnosti koje ćete konzumirati. Izbjegavajte dodavanje nepotrebnih masti i kalorija pečenjem puretine umjesto prženja u dubokom obliku. Iako su duboko prženi purani izvrsno vlažni, pakiraju dodatnih 70 kalorija po obroku od 3,5 unci, u odnosu na puretinu pečenu u pećnici koja može biti jednako vlažna i ukusna sa znatno manje kalorija.
Divovi od humusa, a ne od sira
Predjela, poput umaka od špinata i artičoka, rakova, umaka od vrhnja i sira, mogu imati odličan okus, ali sadrže dovoljno kalorija da vas održe tijekom dana. Najgore što možete učiniti za svoje tijelo je napuniti se nevjerojatno bogatim predjelima prije nego što zaronite u težak obrok. Umjesto toga, birajte zdravije napitke poput humusa ili salsas. Iako humus nije bez kalorija (27 kalorija po žlici), pun je bjelančevina i vitamina kako bi zadovoljio svaku želju i održao osjećaj sitosti. Isprobajte ovaj miješani začinski biljni humus s narezanim povrćem ili čipsom od pita.
Krumpir, a ne tepsije
Iako krumpir ima puno ugljikohidrata, i slatki i pire imaju brojne zdravstvene prednosti. Slatki krumpir sadrže polovicu vaše dnevne potrebe za vitaminom C, kalijem i toliko beta-karotena kao i mrkva. Pire krompir imaju i iznenađujuće zdravstvene prednosti, poput vitamina B, vlakana i željeza koji pomažu u snižavanju krvnog tlaka i sprječavanju kardiovaskularnih bolesti. S druge strane, tepsije su ono čega se želite kloniti. Većina sadrži teške juhe i kreme, maslace, prženi luk i sireve. Osim ako ne znate točno što se u njemu nalazi, odaberite krumpir zasitniji od visokokaloričnih tepsija.
Večera u roladama, bez nadjeva
Ovdje ne čudi, ali nadjev je jedna od najkaloričnijih namirnica za Dan zahvalnosti. Uz gotovo 20 grama masti, jednu trećinu zasićene i 350 kalorija po obroku, najbolje je držati se što dalje od toga. Koja je bolja opcija? Domaća rolada za večeru s maslacem, koja će vam vratiti samo 150 kalorija, ostavljajući više prostora za pitu!
Pita od bundeve, a ne pita od oraha
Zdrava prehrana ne znači da morate preskočiti desert, samo se pobrinite da odaberete „najzdraviji“ odabir - to jest, pitu od bundeve (ili još bolje - pita od bundeve bez glutena). Bundeva sadrži topljiva vlakna koja pomažu probavi, vitamin A koji je neophodan za zdrav vid, te druge vitamine i minerale poput vitamina C, kalija i željeza. Iako pita od oraha sadrži zdrave količine nezasićenih masti (dobre vrste), broj kalorija je zapanjujući. Sa 500 po kriški, to je gotovo dvostruko više od pite od bundeve, koja sadrži oko 300 kalorija po kriški. Odlučite li se ipak priuštiti malo pite od bundeve (tko ne bi?), Pokušajte izbjeći sve preljeve poput šlaga ili sladoleda od vanilije jer dodaju nepotrebnu masnoću i kalorije.
Više recepata za Dan zahvalnosti
Recepti za Dan zahvalnosti s malo ugljikohidrata
Recepti za zdrave deserte za Dan zahvalnosti
Vegetarijanski recepti za Dan zahvalnosti
