Nećete vjerovati tajni sastojak ovih tartufa ukusnog izgleda. Nikada više nećete gledati na avokado na isti način!
Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni
Avokado nije samo za guacamole i tacos. Uzeli smo ove zdrave male dragulje i pretvorili ih u dekadentnu vegansku poslasticu. Ovi tartufi su slatki i bogati čokoladnog okusa. Nećete vjerovati da je tajni sastojak avokado!
Recept za čokoladne tartufe s avokadom
Daje oko 20 tartufa
Sastojci:
- 1 zreli avokado Haas
- 5 unci tamne čokolade (provjerite je li prilagođena veganima)
- 2 žlice tamno smeđeg šećera
- 1/2 žličice paste od zrna vanilije (ili 1/4 žličice ekstrakta vanilije)
- Prstohvat košer soli
- 2-1/2 žlice kakaa u prahu
Upute:
- Uklonite meso s unutrašnjosti avokada i zgnječite dok ne postane glatko. To možete učiniti i u kuhaču ili miješalici. Želite da smjesa bude vrlo glatka. Staviti na stranu.
- Polako otopite tamnu čokoladu u mikrovalnoj pećnici. Promiješajte ga svakih 15 sekundi.
- Kad se potpuno otopi, dodajte avokado, tamno smeđi šećer, pastu od vanilije, sol i 1-1/2 žlice kakaa u prahu. Miješajte dok se ne sjedini i sjedini.
- Smjesu prekrijte plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta.
- Nakon što se smjesa učvrsti, uzmite malu (2 žličice) mjericu i izvadite tartufe. Brzo izgladite u loptu u ruci i uvaljajte u preostali kakao prah. Nastavite dok se svi tartufi ne razvaljaju.
- Čuvajte u hladnjaku za čvršće tartufe ili na sobnoj temperaturi za mekane tartufe.
Za slično mišljenje o čokoladnim tartufima s avokadom, provjerite Jabuka mog okaRecept.
Još recepata s avokadom
Recept od punjenog i pečenog avokada
Recept za tost od avokada, slanine i rajčice
Recept sa špinatom, kozjim sirom i avokadom na žaru
