Ako su vaše novogodišnje odluke uključivale zdraviju prehranu, ovo jelo s visokim udjelom vlakana, s niskim udjelom masti brzo će vas zasititi i duže držati sitima. Uz smeđu rižu, mljevenu puretinu i gljive, sve što vam je potrebno za dovršetak ovog slanog obroka je svježa, zelena salata.
Povezana priča. Je li protuupalna dijeta za vas? Zašto biste to trebali isprobati i kako započeti
Recept za slanu mljevenu puretinu i rižu od gljiva
Služi 4 do 6
Sastojci:
- 1/2 srednjeg žutog luka, narezanog na kockice
- 1 češanj češnjaka, mljeven
- 1 kilogram mljevene puretine
- 1/4 žličice celerove soli, podijeljeno
- 1-1/2 žlice Worcestershire umaka
- 2 šalice instant smeđe riže (nepripremljene)
- 1 (10-1/2 unci) limenke krem juhe od gljiva
- 1 žlica mješavine juhe od luka
- 1-1/2 do 2 šalice povrtnog temeljca
- 8 - 10 gljiva s gumbom ili baby bella gljive, narezane
- Svježe ispucali papar
Upute:
- Sirovu mljevenu puretinu začinite miješanjem u umaku Worcestershire, 1/8 žličice soli celera i 15 mljevenih papra.
- U velikoj tavi (najbolje od lijevanog željeza) pirjajte gljive u spreju za kuhanje na srednjoj vatri dok ne porumene s obje strane.
- Dodajte luk i pet mljevenih papra, nastavite pirjati dok ne postane proziran.
- Dodajte češnjak i nastavite pirjati 90 sekundi.
- Umiješajte začinjenu mljevenu puretinu, pojačajte vatru i kuhajte dok dobro ne porumeni, pazeći da se puretina razbije na male komadiće.
- Dok se puretina peče, pomiješajte nepripremljenu rižu, juhu od kondenziranih gljiva, preostalu sol od celera, mješavinu juhe od luka i 15 mljevenja papra u velikoj zdjeli zaštićenoj u mikrovalnoj pećnici.
- Polako umiješajte povrtni temeljac do malo kiselog i zagrijte mikrovalnu pećnicu devet do 12 minuta ili dok riža ne omekša. (Napomena: Konačna mješavina i dalje će biti pomalo supava. Nemojte ga previše zagrijavati u mikrovalnoj pećnici jer će vam trebati dodatni umak za premazivanje mješavine puretine.)
- Pomiješajte smjesu puretine s rižom i poslužite.
Još ideja za brzi obrok
Kremaste pileće enchilade
Udobna hrana: tepsije od krumpira
Dve dužine večere