Sablasni kolačići za Noć vještica! - Ona zna

Sezona je duhova i goblina i vrijeme je za pečenje sablasnih kolačića! Od tri mačke koja se plaši šećernih kolačića do sablasnih beze, evo tri Noći vještica recepti za kolačiće savršeno za strašnu noć.

Povezana priča. Tajna kolačića s čokoladnim čipsom Ina Garten je ova jedinstvena metoda pečenja

Mačke koje plaše šećerne kolačiće

Pravi dva tuceta kolačića

Sve što vam je potrebno je rezač kolačića u obliku mačke za pripremu ovih kolačića inspiriranih mačkama. Također odlično funkcioniraju s drugim oblicima Noći vještica, uključujući izreze od bundeve, duha i mjeseca.

Sastojci:

Za kolačiće:

• 1 šalica šećera
• 2/3 šalice omekšanog maslaca
• 1 jaje
• 1 žličica vanilije
• 2 šalice višenamjenskog brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 1/4 žličice soli
• 1 žlica mlijeka

Za glazuru:

• 1 šalica šećera u prahu
• 1 žličica vanilije
• 2 žlice mlijeka

Upute:

1. Kremasti maslac, šećer, jaje i vanilija dok se ne sjedine.
2. Dodajte brašno, prašak za pecivo, sol i mlijeko. Mutite mikserom dok ne postane glatko.
3. Ohladite tijesto u hladnjaku dva sata.
4. Razvaljajte tijesto dok ne postane vrlo tanko (debljine oko 1/8 inča). Izrežite oblike i stavite na nepodmazan lim za kolače. Ako se tijesto ljepi, dodajte brašno na površinu za rezanje i/ili umočite rezač kolačića u brašno prije izrezivanja svakog oblika.
5. Pecite na 375 stupnjeva F 12 minuta ili dok lagano ne porumene. Ostavite kolačiće da se potpuno ohlade prije zamrzavanja.
6. Napravite glazuru: Šećer u prahu, vaniliju i mlijeko pomiješajte da se prelije po kolačićima. Po želji odozgo pospite posipom.

Kolačići od komadića čokolade od bundeve

Pravi tri desetine kolačića

Ovaj recept nudi klasični kolačić za Noć vještica. Dodatak začina od bundeve i jeseni stvara mekani i aromatični kolačić koji će vašem odmoru pružiti sablasnu zabavu.

Sastojci:

• 2 1/2 šalice univerzalnog brašna
• 1 žličica sode bikarbone
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 žličica mljevenog cimeta
• 1/4 žličice mljevenog klinčića
• 1/8 žličice mljevenog papra
• 1/4 žličice soli
• 1/2 šalice omekšanog maslaca
• 3/4 šalice smeđeg šećera
• 3/4 šalice bijelog šećera
• 1 jaje
• 1 žličica vanilije
• 1 šalica pire od bundeve
• Poluslatki čokoladni čips od 12 unci

Upute:

1. Pomiješajte suhe sastojke (brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, cimet, klinčiće, papar i sol) u velikoj zdjeli. Promiješajte žičanom pjenjačom.
2. Krem maslac i šećeri u srednjoj zdjeli. Dodajte jaje, bundevu i vaniliju. Dobro istucite.
3. Suhim sastojcima postupno dodajte vlažne sastojke, dobro miješajući nakon svakog dodavanja. Umiješajte komadiće čokolade.
4. Svratite žličicom na nepodmazan lim za kolače. Pecite na 375 stupnjeva F 10 minuta ili dok rubovi malo ne porumene.

Duhovni kolačići od beze

Pravi desetak kolačića

Za lagani i nježni kolačić za Noć vještica ništa ne nadmašuje ove sablasne meringue. Sa samo četiri sastojka jednostavno ih je pomiješati. Stvorite sablasne oblike koristeći svoje omiljene rezače kolačića za Noć vještica.

Sastojci:

• 4 velika bjelanjka na sobnoj temperaturi umjerena
• 1/2 žličice krema od tartara
• 1 šalica šećera
• 1 žličica vanilije

Upute:

1. Bjelanjke istucite u pjenu.
2. Dodajte kremu od tartara i mutite dok ne nastanu meki vrhovi.
3. Postepeno dodajte šećer i mutite dok se ne stvore čvrsti vrhovi.
4. Umiješajte vaniliju.
5. Obložite dva lima za pečenje papirom za pečenje i pomoću rezača za kolačiće u obliku duha nacrtajte oblike. Upotrijebite slastičarsku vrećicu kako biste oblike napunili bezenom.
6. Pecite na 250 stupnjeva F 60 do 90 minuta (okrenite listove kolačića odozgo prema dolje na pola vremena kuhanja). Meringue su gotove kad se oslobode iz pergamentnog papira. Ugasite pećnicu, ostavite vrata odškrinuta i ostavite beze u pećnici još 30 minuta.

Više recepata za Noć vještica

• Zaista odvratna hrana za Noć vještica
• Slastice i recepti za slatkiše s Halloween slatkim ugljikohidratima
• Noć vještica bez krivnje za vašu obitelj