To se događa stalno, dobar prijatelj iz grada zove i želi posjetiti-danas! Umjesto da stavljate sir i krekere, možete poslužiti ukusnu gurmansku juhu koja izgleda kao da joj je trebalo cijeli dan za pripremu, a stvarno ste je umutili za manje od sat vremena.
Uštede vremena za juhu
Učinite to u jednom loncu
Umjesto korištenja više tehnika kuhanja i različitih lonaca i tava, juhu napravite u jednom loncu (čak i jednom loncu). Možete kuhati meso, grah, tjesteninu, povrće itd. sve u jednom loncu i mnogo je jednostavnije nego ih kuhati odvojeno. Također, svi će se okusi puno bolje spojiti ako se svi zajedno dinstaju.
Koristite juhu iz konzerve
Mnogima je korištenje bujona iz konzerve protiv svega što vjeruju, ali ako ste u žurbi, konzervirani proizvodi rade jednako dobro kao i domaći. Većina bujona iz konzerve ima prilično ukusan ukus kao domaći, ali kako bi se dodala dodatna aroma, kuhane spremljene perad, govedina, svinjetina ili školjke u bujonu ostaju 15 do 20 minuta, a zatim se kosti uklanjaju. Također, dodajte svježe začinsko bilje i puno dobrog povrća koje će juhi dodati dodatni okus tijekom kuhanja.
Koristite ostatke
Izvrsna ušteda vremena (i novca) je korištenje ostataka koje imate okolo. Zaostale obične tjestenine, riža ili grah mogu se dodati u juhu pred kraj procesa kuhanja. Čak se i ostaci piletine ili drugih komada mesa mogu dodati zajedno s preostalim povrćem. Samo obavezno dodajte sve već kuhane namirnice pred kraj juhe koja se krčka kako se ne bi previše smočile.
Koristite unaprijed izrezane/kuhane sastojke
Što manje sastojaka morate izrezati, to bolje. Stoga potražite prethodno narezano povrće (smrznuto povrće odlično funkcionira) ili čak prethodno kuhano ili djelomično kuhano meso (poput smrznutih škampa ili komadića piletine na žaru). Time ćete uštedjeti puno vremena za pripremu i kuhanje.
