Iznenađujući recepti za dip i dipper - SheKnows

Umaci su poput pribora za hranu - izvrstan zalogaj upotpunjuje obrok na isti način na koji fantastična torba upotpunjuje odjeću. Pobrinite se da svi vaši obroci budu dovoljno kompletni posluživanjem jednog od ovih iznenađujućih (i ukusnih!) Recepata za umake i umake.

Povezana priča. Još ima vremena za uranjanje Queso dizala u spori štednjak Marthe Stewart za Dan igre

Korak 1: Pretvorite svoja omiljena jela u umake

Ponekad najbolji recepti za umake su oni koji tehnički uopće nisu padovi. Na primjer, svoju standardnu ​​salatu od tunjevine ili piletine mogli biste pretvoriti u krekere za punjenje za svoju djecu. Još jedna sjajna ideja došla je od anonimnog izvora čija obitelj i prijatelji uvijek traže njezin tajni recept za umake, koji odbija otkriti:

Sastojci:

• Enchilade od smrznutog trgovca Joea sa sirom ili piletinom

Upute:

1. Enchilade u mikrovalnoj pećnici prema njihovim uputama.
2. Smutite nožem i vilicom dok enchilade ne budu u ispravnom stanju "umočenja".
3. Prebacite u malu zdjelu.
4. Poslužite s pomfritom dok je vruće!

Korak 2: Standardnom receptu dodajte neočekivane sastojke

Postoji mnogo standardnih padova. Pada mi na pamet dip od graha, queso i salsa, ali tko kaže da stvari morate držati "standardnim"? Dodati neočekivane sastojke za vaše standardne recepte za umake kako biste svojoj obitelji i prijateljima dali dodatno ukusno uzbuđenje. Na primjer, redovitim humusom možete uljepšati ove savjete autorice i kuharice eHow Food i ekološke kuhinje Louise Shafia:

Osnovni sastojci humusa:

• Kuhani slanutak
• 1/2 češnjaka češnjaka
• Tahini (pasta od sezama)
• Maslinovo ulje
• Malo vode
• Sol, po ukusu

Osnovni smjerovi humusa:

1. Pire kuhajte slanutak u kuhači s češnjakom.
2. Dodajte tek toliko tahinija i maslinovog ulja da smjesa postane glatka.
3. Dodajte malo vode ako je smjesa previše suha, te posolite po ukusu.

Posebni sastojci, recept br. 1:

• 2 šalice pečene repe
• 1 do 2 žlice soka od limuna
• Prstohvat slatke, dimljene paprike

Posebni sastojci, recept br. 2:

• 2 šalice pečene zimske tikve poput crvenog kurija, kaboče ili maslaca
• 1 do 2 žlice soka limete
• Prstohvat mljevenog kima

Posebni sastojci, recept br. 3:

• 1 šalica sušene rajčice, potpuno rehidrirana u vodi, a zatim ocijeđena
• 1 do 2 žlice soka od naranče
• Prstohvat majčine dušice

Upute za specijalizirane humuse, svi recepti:

1. Stavite šalicu osnovnog humusa u kuhinjski stroj.
2. Dodajte posebne sastojke iz recepta po vašem izboru.
3. Pire dok ne postane glatka.
4. Svaki humus poslužite sami ili kao trio s kriškama pita, kruhom od cijelog zrna ili tanko narezanim svježim povrćem.

Korak 3: Dodajte okus tekućinama

Dodavanje tekućine i pića vašim receptima za umake promijenit će njihovu konzistenciju, a također i dodati okus. To je upravo ono što je chef Rick Bayless učinio dodavši pivo Bohemia svom Hot Cheese i Salsa Dip te Bohemian Guacamole. Isprobajte ova dva umaka, a zatim eksperimentirajte s vlastitim pivima, vinima i sokovima.

Sastojci:

• 1/2 šalice Frontera salse
• 1/4 šalice piva Bohemia
• 8 unci krem ​​sira, narezanog na kockice
• 8 unci Velveeta, kocke
• 2 žlice nasjeckanog svježeg cilantra
• Frontera ljuti umak, po ukusu (nije obavezno)

Upute:

1. Pomiješajte salsu, pivo i sireve u velikoj zdjeli pogodnoj za mikrovalnu pećnicu.
2. Uključite mikrovalnu pećnicu dvije minute.
3. Izvadite i dobro promiješajte.
4. Ponovno uključite mikrovalnu pećnicu na jako dok se sirevi ne otope, otprilike dvije do tri minute.
5. Dodajte cilantro i dobro promiješajte da se sjedini.
6. Po želji dodajte ljuti umak po ukusu.
7. Prebacite na jelo za posluživanje i uživajte toplo uz Frontera Tortilla čips i narezano povrće.

Sastojci:

• 2 zrela, velika avokada
• 1/3 šalice Frontera Tomatillo Salsa
• 2 žlice nasjeckanog svježeg cilantra
• Sol
• 4 sušene rajčice (nisu zapakirane u ulje)
• 1/2 šalice piva Bohemia
• 1/4 šalice pečene crvene paprike narezane na kockice
• Frontera tortilja čips

Upute:

1. Prerežite avokado na pola okretanjem noža do kraja oko koštice. Odvojite dvije polovice, a zatim izvadite koštice.
2. Žlicom izvadite pulpu u veliku zdjelu. Grubo zgnječite žlicom ili gnječilicom za krumpir. Umiješajte Frontera Tomatillo Salsu i svježi cilantro. Sol po ukusu.
3. Podijelite jednako na tri zdjele za posluživanje.
4. Pomiješajte sušene rajčice s pivom, pa u mikrovalnoj pećnici jednu do dvije minute. Ostavite da odstoji dok rajčice ne omekšaju.
5. Pivo procijedite, a rajčice grubo nasjeckajte.
6. Pomiješajte rajčice i crvenu papriku u guacamole. Začinite solju.
7. Poslužite s čipsom Frontera Tortilla.

Više savjeta za kućanstvo potražite:
Vodič Super mama za čišćenje i kuhanje za obitelj