3 Dekadentna priloga za Dan zahvalnosti - SheKnows

Ovdje dijelimo tri ukusna i laka recepti priloga: kremasti mascarpone i dva puta pečeni krumpir, vlasac, grčka spanakopita i južnjačka kremasta kukuruzna tepsija.

Povezana priča. Milanski patlidžan Jamieja Olivera hrskava je i sirasta alternativa parceli od patlidžana

Blagdanski recepti su nešto u čemu se svi raduju. Ovdje dijelimo tri ukusna i laka priloga uz svaki blagdanski obrok. Ne samo da ih je lako pripremiti unaprijed, sva tri ova recepta su bez mesa ako imate nekog vegetarijanskog gosta na svom blagdanskom obroku.

Služi 8

Sastojci:

• 1 žlica maslinovog ulja
• 4 srednja crvena krumpira, očišćena i osušena
• 1 (8 unci) posude mascarpone sir
• 1/2 šalice gustog vrhnja za šlag
• 1/4 šalice neslanog maslaca
• 2 žlice svježeg vlasca, nasjeckanog
• Sol i papar po ukusu

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Rukama utrljajte maslinovo ulje po svakom krumpiru i probušite nekoliko rupa kako bi para izašla. Stavite krumpir na lim za pečenje i pecite 45 minuta ili dok ne omekša. Izvadite i ostavite da se ohladi.
2. Kad se ohladi dovoljno za rukovanje, prerežite krumpir na pola (po dužini). Žlicom pažljivo izvadite meso krumpira iz ljuske i prebacite u zdjelu. Ogulite krumpire (ili ljuske) za kasniju upotrebu.
3. U zdjelu krumpira dodajte mascarpone, vrhnje za šlag, maslac i vlasac. Začinite solju i paprom i dobro promiješajte ručnim mikserom dok krumpir ne postane kremast.
4. Velikom žlicom svaku ljusku krumpira napunite filom i vratite na pečenje. Pecite na 375 dodatnih 15-20 minuta ili dok se krumpir ne zagrije i dobije zlatno smeđu boju. Najbolje poslužiti toplo.

Služi 8-10

Sastojci:

• 3 kilograma smrznutog špinata, odmrznuto
• 1 veliki slatki luk, sitno nasjeckan
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1/4 šalice otopljenog maslaca
• 2 srednje slatka luka, narezana na kockice
• 1/2 žličice mljevenog muškatnog oraščića
• 8 unci izmrvljenog feta sira
• 12 listova phyllo tijesta, odmrznuto
• 3 velika jaja

Upute:

1. Rukama iscijedite što više vode iz odmrznutog špinata i stavite u veliku zdjelu.
2. U tavi na umjerenoj vatri dodajte maslinovo ulje i luk. Pirjajte 5-6 minuta ili dok luk ne postane proziran. Dodajte špinat, muškatni oraščić i dobro začinite solju i paprom. Kuhajte još 2-3 minute i maknite s vatre te ostavite da se smjesa ohladi.
3. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. U veliku zdjelu dodajte jaja i dobro umutite. Ubacite smjesu od špinata, a zatim dodajte fetu, dobro promiješajte. Četkicom za tijesto lagano premažite unutrašnjost tepsije maslacem.
4. Stavite 6 listova fila na dno tepsije. Četkom za tijesto vrlo nježno i velikodušno premažite phyllo s više maslaca. Dodajte fil, nježno ga ravnomjerno rasporedite. Prelijte preostalim fillo tijestom i obilno premažite preostalim maslacem. Uklonite višak phyllo tijesta ili ga preklopite u posudu za pečenje.
5. Pecite 30 minuta otkriveno ili dok phyllo tijesto ne dobije lijepu zlatno smeđu boju. Izvadite iz pećnice i malo ohladite prije posluživanja.

Služi 8

Sastojci:

• 2 pakiranja (8,5 unci) Jiffy mješavina kukuruznog kruha
• 1 konzerva (14,75 unci) kremastog kukuruza
• 1 konzerva (14,75 unci) zrna kukuruza slatkog
• 1/2 šalice otopljenog maslaca
• 1 šalica kiselog vrhnja
• 2 jaja, umućena
• 1/4 šalice meda
• Sol i papar po ukusu

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Pospite posudu za pečenje srednje veličine sprejom za kuhanje koji se ne lijepi i ostavite sa strane.
2. U veliku zdjelu dodajte sve sastojke za kukuruznu tepsiju i dobro promiješajte. Smjesu izlijte u posudu za pečenje i pecite otklopljeno 35-40 minuta ili dok vrh ne postane zlatno smeđe boje, a središte potpuno skuhano. Najbolje poslužiti toplo.

Još blagdanskih priloga

6 jednostavnih priloga za vaš sljedeći blagdanski obrok
Recepti nadjeva za Dan zahvalnosti
Nadjev od kvinoje bez glutena

Ostavite komentar

Komentari su zatvoreni.