Želite li krenuti na piknik? Imamo sve što trebate znati za pakiranje savršenog obroka!
U jednostavnim uputama gore, ovi kuhari daju vam sve savjete koji su vam potrebni da biste zapakirali košaru za piknik vrijednu balavi punu omiljenih ljetni recepti u tren oka!
![Jamie Oliver](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Željezni kuhar Michael Simon otkriva tajnu nježnih, vlažnih pilećih prsa na žaru u gornjoj epizodi ABC -ovog talk showa, The Chew. Dok njegova piletina s roštilja kuha kožu do 160 stupnjeva, gledajte kako Daphne Oz kuha svoju omiljenu ljetnu salatu sa zanimljivom kombinacijom okusa. Daphne i suvoditelji pružaju lijepe komentare i korisne upute korak po korak dok šarena ljetna salata oživljava na krevetu rumske salate s voćem i povrćem na žaru. Dinja na roštilju savršena je za vrijeme kada voće nije toliko zrelo koliko želite!
Nakon što smo pogledali ovaj video Dish of the Day iznad našeg omiljenog Žvakati kuhari, u nastavku pogledajte naše recepte inspirirane njima.
Pokrijte svoje baze
Za piknike je potrebno jesti hranu koja se može pasti satima dok se opustite i opustite na slikovitom mjestu. Morate biti sigurni da imate barem jedno jelo iz svake kategorije.
- Pića
- Posude: sir, povrće, voće, kobasice itd.
- Salata: voće, krumpir, tjestenina, zelena salata, krastavac itd.
- čips/krekeri
- glavno jelo
- desert
Jedno jednostavno jelo za piknik koje se može napasti su domaći krekeri od kora za pitu napravljeni od tijesta za pitu. Brzi su, jednostavni i lako prilagodljivi kako bi odgovarali temi vašeg piknika.
Ovi sirasti, tijestni zalogaji lagani su i prozračni. Sir cheddar savršeno će se uklopiti s pilećim prsima s roštilja poput Iron Chefa Michaela Simona Žvakanje.
![Krekeri od kora za pitu](/f/0b063a19d48faddaf5cc74a063e84b52.jpeg)
Krekeri od kora za pitu
Sastojci:
- 2 gotove ohlađene kore za pitu
- 1 umućeno jaje
- Sol i papar
- Dodatni dodaci poput svježeg začinskog bilja ili isjeckanog sira
Upute:
- Ohlađene kore za pitu odmotajte na radnoj površini.
- Izrežite tijesto malim rezačima za kolačiće ili kotačićem za pizzu ili nožem (ovaj drugi koristite za četvrtaste kolačiće).
- Izrezane oblike stavite na neomašćeni lim za kolače, premažite vrhove malo razmućenim jajetom i lagano pospite solju, paprom i dodatnim preljevima.
- Pecite na 425 stupnjeva F oko 8-10 minuta, dok ne porumeni.
Kada razmišljate o salatama koje ćete dodati pikniku, najbolje je izbjegavati salate na bazi majoneze ili mliječnih proizvoda koje se mogu pokvariti nakon što satima sjedite u korpi za piknik, a zatim još nekoliko sati na pikniku. Razmislite o upotrebi salata od svježe sjeckanog povrća prekrivenog vinjetom, poput ove salate od krastavca i kopra. Ovdje uzimamo smjernice od chefice Daphne Oz i Clinton Kelly! Odlična je ideja napraviti preljeve za salatu kod kuće, pogotovo ako želite izbjeći visoke razine natrija ili šećera koje se nalaze u preljevima u bocama.
![Salata od krastavca kopra](/f/dfc26e13b5f9dc1888dfaa818e8d0408.jpeg)
Salata od krastavca kopra
Ova salata ima sve. Lagan je, zdrav, veganski, niskokaloričan i zajamčeno se neće pokvariti!
Sastojci:
- 1/4 šalice octa od bijelog vina
- 1 žlica svježeg soka od limuna
- 2 žlice nasjeckanog svježeg kopra
- 1/4 žličice košer soli
- 2 žličice šećera
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 2 engleska krastavca, oguljena i prepolovljena po dužini, narezana na pola mjeseca
- 1/2 crvenog luka, tanko narezanog na četvrtine
Upute:
- U zdjeli umutite ocat, limunov sok, kopar, sol, šećer i papar dok smjesa ne postane glatka.
- Ubacite krastavce i crveni luk.
- Pokrijte i ohladite najmanje 15 minuta.
Za glavna jela razmislite o tome da preskočite svakoj osobi sendvič i umjesto toga ispecite punjeni kruh pun svih najboljih sastojaka za sendviče! Lakše je pakiranje, impresivno, neobično i čak brže nego napraviti hrpu pojedinačnih sendviča.
![Kruh pun munstera i šunke](/f/b8075ee1476b8b2e86d987bd6076b3bf.jpeg)
Kruh pun munstera i šunke
Sastojci:
- 1 (13,8 unci) ohlađena klasična kora za pizzu
- 1/4 šalice senfa mljevenog u kamenu
- 8 unci šunke
- 4 unci sira Munster, narezanog na 1/4 inča debljine
- 1 jaje, umućeno
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F i namastite 9-inčni kalup za kruh raspršivačem za kuhanje.
- Razvaljajte tijesto u pravokutnik 13 x 9 inča
- Naizmjenični slojevi sira, šunke i senfa.
- Počevši od kratkog ruba, slojeve razvaljajte u štrucu. Pinch zatvoren.
- Stavite rub šava prema dolje u 9-inčni kalup za kruh.
- Iščetkajte jaje preko vrha štruce.
- Stavite štrucu u pećnicu 25–35 minuta i pecite dok ne porumeni.
Više ljetno jesti
Pripremite savršen piknik
Uživajte u pikniku s malo ugljikohidrata
Lagani ljetni deserti savršeni za piknik