Trebate mali zalogajčić, lagani ručak za vašeg mališana ili samo hranu veličine zalogaja za zabavu? Odgovor su ovi pileći enchilada zavrtnji. Ne samo da su super ukusni, već su i zdravi.

Korištenje isjeckanih pilećih prsa s rotisserieom štedi puno vremena u kuhinji, ali i dodaje proteine i dodatni okus. Umjesto da u ovom receptu koristim punomasni krem sir, odlučio sam se za kremasti grčki jogurt sa svježim povrćem i začinima od enchilade. Ako želite zadržati ove vegetarijance, izostavite piletinu i samo dodajte dodatno povrće.

Jednostavan recept za zavrtnje od pileće enchilade
Ovi su kotačići napunjeni lako isjeckanom smjesom piletine i enchilade. Možete mnapravite ih do dva dana prije vremena. Samo rohladite i narežite kad ste spremni za uživanje.
Prinosi 6
Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme neaktivnosti: 2 sata | Ukupno vrijeme: 2 sata 15 minuta
Sastojci:
- 3/4 šalice običnog grčkog jogurta
- 1/4 šalice umaka enchilada
- 2 žlice taco začina
- 1/2 šalice isjeckanog Monterey Jacka ili cheddar sira
- 1 šalica sitno narezanih rotisserie pilećih prsa
- 1/4 šalice tanko narezanog zelenog luka
- 1/4 šalice mljevenog crvenog luka
- 1 mljevena crvena paprika
- 1 mala šaka svježeg cilantra, nasjeckanog
- 6 prirodnih brašna ili integralnih tortilja veličine buritoa
Upute:
- U zdjeli pomiješajte grčki jogurt, umak enchilada, začine taco i isjeckani sir te dobro promiješajte.
- Savijte piletinu, zeleni i crveni luk, papriku i svježi cilantro.
- Podijelite i ravnomjerno rasporedite nadjev po vrhovima tortilja.
- Tortilje smotajte što je moguće čvršće i čvrsto ih omotajte plastičnom folijom.
- Tortilje ohladite u hladnjaku nekoliko sati ili do 2 dana.
- Kad budete spremni za posluživanje, uklonite plastičnu foliju i svaku tortilju narežite na kolutove. Stavite na pladanj i poslužite.
Za tone sjajnih recepata, poput našeg Stranica sam na Facebooku.
Još recepata s pinwheelom
Tortilja od sira s dimljenim lososom
Roll-up tortilje od pizze
Rolade od krastavaca s grčkim jogurtom