Zdravi božićni deserti - SheKnows

Iako je blagdansko vrijeme blagdan jela, keksa, pita i kolača, i dalje se možete uklopiti u svoju malu crnu haljinu uživajući u slatkišima uz ove zdrave recepte za blagdanske deserte.

Povezana priča. Costco dodaje vrhunski božićni desert u odjeljak pekare

Začinjena medena kruška hrskava

Stavite ovaj svečani voćni desert na svoj božićni stol pa će se ukopati čak i vaši tvrdokorci. Kako ima tako dobar okus, a ipak je dobar za vas? Tajna u receptu za desert: zrele slatke kruške, odvažni začini, med, cjelovite žitarice i preprženi orasi zdravi za srce.

Služi 6

Sastojci:

Punjenje:

• 6 zrelih krušaka, jezgra, narezanih
• Korica i sok od 1 limuna
• 1 žličica mljevenog cimeta
• 1/4 šalice meda

Preljev:

• 3/4 šalice bijelog integralnog brašna
• 3/4 šalice zobi
• 1/4 čvrsto pakiranog smeđeg šećera
• 1 žličica mljevenog cimeta
• 1/4 žličice mljevenog klinčića
• 1/4 žličice svježe naribanog muškatnog oraščića
• 1/4 žličice soli
• 1/2 šalice (1 štapić) neslanog maslaca, ohlađeno, izrezano na male komadiće
• 1/2 šalice preprženih badema narezanih na ploške

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F i premažite 8-inčnu četvrtastu posudu za pečenje sprejem za kuhanje.
2. U velikoj zdjeli pomiješajte kruške, limunovu koricu i sok, cimet i med. U pripremljenu posudu za pečenje rasporedite kruške.
3. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, zob, šećer, cimet, klinčiće, muškatni oraščić i sol. Dodajte maslac i vilicom ga izradite u suhe sastojke dok smjesa ne nalikuje grubom obroku. Ravnomjerno pospite preljev po kruškama.
4. Pecite 45 minuta ili dok fil ne postane mjehurić, a preljev lagano porumeni. Ohladite na rešetki 30 minuta, a zatim poslužite toplo s kuglicom nemasnog sladoleda od vanilije ili žlicom jogurta s okusom grčkog meda.

Božićni biskviti s malo šećera

Nabijeni zelenim pistaćima i tamnocrvenim trešnjama, ovi šareni kolačići utjelovljuju blagdanski duh. Savršeni su za poklone, za slanje dragim osobama i za žvakanje uz čaj dok pravite planove za odmor. I nitko nikada neće pogoditi da se zasladi stevijom.

Sastojci:

• 1-2/3 šalice višenamjenskog brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 1/2 žličice sode bikarbone
• 1/2 žličice soli
• 1/2 žličice mljevenog đumbira
• 2 jaja, na sobnoj temperaturi
• 1/3 šalice granuliranog šećera
• 1/3 šalice Stevia in the Raw Baker's Bag
• 2/3 šalice oljuštenih pistacija
• 2/3 šalice suhih trešanja, grubo nasjeckanih

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Lim za pečenje obložite pergamentom za pečenje.
2. U maloj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i đumbir.
3. U zdjeli za miješanje srednje veličine, ručnim mikserom na srednjoj brzini umutite jaja sa šećerom tri minute. Dodajte steviju i miksajte 30 sekundi.
4. Najmanjom brzinom umiješajte suhe sastojke dok tijesto ne izgleda vlažno. Miješanje tijesta završite ručno, pomoću fleksibilne lopatice. Umiješajte orahe i višnje. Tijesto će biti gusto i ljepljivo.
5. Polovicu tijesta oblikujte u cjepanicu dugačku oko osam centimetara i stavite je na jednu stranu lima za pečenje, lagano navlaživši ruke hladnom vodom kako biste je izgladili i oblikovali. Oblikujte tijesto u pravokutnu, ravnu traku veličine 9 x 3 inča. Ponovite, oblikujući preostalo tijesto s druge strane lima za pečenje.
6. Cjepanice pecite 15 minuta ili dok trupci ne budu zaobljeni odozgo i zlatni s blagim potamnjenjem uz stranice. Izvadite i ohladite biskvite na plehu 10 minuta.
7. Prebacite trupce na dasku za rezanje i svaku cjepanicu dijagonalno izrežite na kriške od 1/2 inča. Vratite kriške na obloženi lim za pečenje, slažući ih u redove tako da se rubovi dodiruju.
8. Pecite osam minuta ili dok biskviti ne dobiju laganu boju i osjete suh na dodir. Ohladite biskvite na rešetkama za pečenje. Ovi biskoti čuvaju se u hermetički zatvorenoj posudi do dva tjedna.

Fillo vrećice napunjene smokvom

Ovaj desert kombinira slatko i slano za božićnu poslasticu s kontroliranom porcijom. Svježe smokve dodaju prirodnu slatkoću, dok phyllo čini pahuljicu s manje masnoća u odnosu na tijesto za pite ili lisnato tijesto. Ponekad je najbolji način da obuzdate slatko prejedanje jedući nešto slano. Ovaj recept za božićne deserte nudi vam oboje.

Sastojci:

• 8 unci mekog blagog kozjeg sira, izmrvljenog
• 1/4 šalice oraha, sitno nasjeckanih
• 2 žlice maslaca
• 2 žlice maslinovog ulja
• 20 listova Atensko Fillo tijesto (9 x 14 inča), odmrznuto
• 15 svježih smokava, prepolovljenih po dužini
• 1/4 šalice balzamičnog octa

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
2. U srednjoj zdjeli pomiješajte kozji sir i orahe, dobro promiješajte.
3. U malom loncu otopite maslac s uljem na umjerenoj vatri. Slojite četiri filo lista, svaki premažite mješavinom maslaca i ulja.
4. Izrežite šest kvadrata (4 inča) iz hrpe filoa. U sredinu svakog kvadrata stavite jednu polovicu smokve. Otvorite smokve i napunite s dvije žličice nadjeva od kozjeg sira. Lagano pokapajte octom.
5. Premažite phyllo od ruba punjenja do svake kvadratne točke lagano vodom. Skupite kvadratne točke i spojite ih neposredno iznad punjenja. Vrećicu premažite smjesom maslaca i ulja.
6. Stavite vrećice na veliki, nepodmazan lim za pečenje. Pecite 12 do 15 minuta ili dok ne porumene.

Još ideja za božićne deserte

10 savjeta za zabavnu razmjenu kolačića
Jednostavni recepti za božićne kolačiće
Kako pakirati božićne kolačiće na poklon