Nema kamiona s hranom u vašem gradu? Kome su potrebni kada možete imati korejske ulične tacose u udobnosti vlastitog doma. Ovi tacosi puni su nježnog mesa, roblja i preljeva od agruma.
Povezana priča. Omiljeni veganski tacos Kim Kardashian West imaju iznenađujuće slatki sastojak
Ispovijedam svoju ljubav prema ovim korejskim uličnim tacosima pečenim u pećnici. Tacosi su dobrodošli u moju kuću bilo kada i bilo koje noći. Ovi tacosi puni su mariniranih kratkih rebara od citrusnih biljaka, slatkica i dodatnih preljeva. Ne želite propustiti ovo mjesto gdje Korejac susreće meksičku hranu.
Korejski ulični tacos recept
Služi 2-4
Sastojci:
Za marinadu
- Sok od 1 limete
- 1 šalica svježeg cilantra
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 1 šalica ananasa narezanog na kockice
- 2 kilograma goveđih kratkih rebara
- Sol za začin
Za slaw
- Vreća od 14 unci klasična salata od kupusa
- 1/2 žličice mljevenog češnjaka
- 2 žlice soja umaka
- 1 žlica sezamovog ulja
- 2 žlice octa
- 1 žlica šećera
- Prstohvat soli
Za pirjana kratka rebra
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 šalice vode
- 1 žlica soja umaka
- 1 žličica sezamovog ulja
- 8 kukuruznih tortilja
- 1 šalica nasjeckanog crvenog kupusa
- 1/4 šalice ananasa
- 1/4 šalice cilantro
- 1 limeta, narezana
Upute:
Za marinadu
- U blender stavite sok limete, cilantro, maslinovo ulje i ananas. Pire dok ne postane glatka.
- Kratka rebra obilno začinite solju i stavite u veliku zdjelu. Prelijte marinadu po vrhu i pokrijte plastičnom folijom. Ostavite u hladnjaku najmanje 12 sati.
Za slaw
- Stavite sve sastojke u veliku zdjelu i promiješajte. Pokrijte i stavite u hladnjak dok ne budete spremni za upotrebu.
Za pirjana kratka rebra
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.
- Zagrijte maslinovo ulje u nizozemskoj pećnici na umjerenoj vatri. Dodajte kratka rebra 3 do 4 odjednom, sječući svaku stranu 30 sekundi.
- Izvadite i stavite na tanjur.
- Ponavljajte dok sva rebra kratkih hlača ne budu zapečena.
- Vratite sva rebra u nizozemsku pećnicu i prelijte vodom, sojinim umakom i sezamovim uljem.
- Poklopite i kuhajte 2 sata.
- Uklonite rebra i narežite meso na tanke ploške.
- Zagrijte kukuruzne tortilje i prelijte s nekoliko kriški mesa, paprikom, crvenim kupusom, ananasom, cilantrom i sokom limete.
Još recepata za taco
Tacosi od pečenog povrća
Tacos špageta
Domaći choco tacos
