Svibanj je nacionalni Mediteranska dijeta Mjesec. Iskoristite ovo vrijeme za vježbanje u pravljenju ukusnih obroka za srce-uživat ćete u zdravoj prehrani koja je zapravo stil života!
Dopustite umu da na trenutak odluta do odmora iz snova: Možda se vidite kako se opuštate na plažama Mediteran gdje bistra voda sjajno sjaji, vrijeme je savršeno, a hrana svježa i jednostavna božanski. U redu, možda je mediteranski odmor trenutno nedostupan, ali barem vas možete jesti kao da ste u toj regiji dok ste kod kuće.
U kombinaciji s ukusnim okusima, bojama i teksturama mediteranskih jela brojne su zdravstvene prednosti. Hrana koja se jede u mediteranskim zemljama poput Italije, Izraela, Grčke, Maroka i Španjolske doprinosi prehrani zdravoj za srce.
Osnove mediteranske prehrane
Razmislite o ljudima koji žive u mediteranskim zemljama. Uživaju u vinu, opuštaju se i zajedno uživaju u obrocima te se redovito bave fizičkom aktivnošću - poput hodanja. Mediteranska dijeta, koja nije utvrđen plan obroka, već zapravo stil života, sastoji se od sljedećeg:
- Konzumiranje integralnih žitarica i biljne hrane (orasi, zob, smeđa riža, leća, tjestenina od cjelovite pšenice, kus-kus). Isprobajte ovaj recept zatopla salata od leće s portabella gljivama.
- Smanjenje masne hrane, crvenog mesa i mliječnih proizvoda (ili barem konzumiranje mliječnih proizvoda s manje masti).
- Uključivanje ribe u obroke nekoliko puta tjedno (tuna, losos, skuša, srdele). Pokušaj ovorecept za biljni losos.
- Upotreba maslinovog ulja umjesto maslaca ili margarina.
- Dodavanje voća i povrća većini jela.
- Ograničavanje peradi i jaja na nekoliko puta tjedno.
- Jedite svježu hranu i ograničite prerađenu hranu.
- Ograničite unos soli, umjesto toga koristite bilje i začine.
- Uz večeru uživajte u crnom vinu (ako ne pijete ili ne možete piti alkohol, umjesto toga popijte ljubičasti ili crveni sok od grožđa).
- Ograničavanje deserta i slatkiša (razmislite o zamjeni voća i orašastih plodova za desert).
Isprobajte mediteransku gozbu bez mesa >>
Prednosti mediteranske prehrane
Ako niste čuli, ovaj način života ima zdravstvene prednosti. Ovaj način prehrane i života ima potencijal:
- Spriječite srčane bolesti, moždani udar i neke vrste raka
- Niži kolesterol
- Sprječavanje dijabetesa tipa 2 i pretilosti
- Promicati mršavljenje
Možda će trebati malo prakse da promijenite svoje prehrambene i životne navike, ali dobrobiti će se isplatiti. Doživjet ćete i novu hranu - i načine za pripremu te hrane - koje inače niste otkrili.
Što ne morate voljeti u mediteranskoj prehrani i načinu života? Ako ne možete biti na Mediteranu, možete barem jesti takvi kakvi jeste!
Više načina prehrane mediteranskom prehranom
Etnički pristup mršavljenju
Grčki recepti zdravi za srce i savjeti za grčku prehranu
Osnove mediteranske prehrane
