Dan zahvalnosti blagdan je koji okuplja obitelj i prijatelje kako bi proslavili ukusnu hranu i godinu dana blagoslova. Ako ste upravo saznali da ćete imati više gostiju za Dan zahvalnosti nego što ste planirali - ili ste možda bili previše zaposleni da u potpunosti isplanirate svoj objed za Dan zahvalnosti - Sandra Lee ima nekoliko ukusnih menija za Dan zahvalnosti u zadnji čas i savjete za ljubazno okupljanje za Dan zahvalnosti. Kad se suočite s dodatnim gostima, jednostavno protegnite svoj blagdanski obrok s ukusnim predjelima koja će umanjiti apetit prije velike gozbe.
Sandra
Leejevi savjeti za Dan zahvalnosti
Svaki praznik trebao bi biti veličanstveno okupljanje uz dobru hranu. "Dan zahvalnosti savršeno je vrijeme da okupite sve zajedno da proslavite godinu dana blagoslova", kaže Sandra Lee,
polu-domaći maven Food Network-a Obroci za uštedu novca. „Poslužite slana i dekadentna jela, poput pudinga od slanog kruha i tepsije od slatkog krumpira od praline, na stolu koji vas poziva,
ispunjene bogatim bojama i sezonskim teksturama. ”
Sandra Lee predlaže jednostavne prečace koji štede vrijeme za stvaranje smislene gozbe, što se može pronaći u njezinoj novoj knjizi Vrijeme polu-domaćeg koktela Sandra Lee. “Daj milostiv
prikupljanje srdačnog početka s mojim osobnim favoritom, Joshua Bell's album, Kod kuće s prijateljima i pozdravite goste kod vas
vrata živahnim koktelom, poput jabukovače od breskve i marelice ili Martini od bundeve ”, dodaje ona. Evo još nekoliko njezinih savjeta za Dan zahvalnosti.
Pomiješajte slavljeničke koktele za Dan zahvalnosti
Posluživanje koktela uz jelo za Dan zahvalnosti učinit će vaše blagdansko okupljanje još svečanijim, pogotovo ako malo razmislite o koktelima koje poslužujete. Glazba također dodaje lijep dodir.
"Preimenujte svoje koktele za prepoznatljiv dodir i poslužite ih u nizu čaša različitih oblika i veličina za glamurozan učinak", kaže Sandra Lee. “Ako imaš nešto posebno
sviranje albuma, pregledajte popis pjesama i dopustite naslovima pjesama da inspiriraju vaše koktele. Na primjer, jabukovača od breskve može se pretvoriti u 'Cinema Paradiso' kako bi odgovarala briljantnom duetu
isto ime na albumu Joshue Bella Kod kuće s prijateljima. Sjajno! ”
Kliknite za preslušavanje melodije zahvalnosti Joshue Bella
Uštedite vrijeme uz predjela za Dan zahvalnosti unaprijed
Predjela se mogu činiti kao nepotreban dodatni korak u svjetlu velike gozbe koju pripremate. Međutim, predjela za Dan zahvalnosti zauzet će vaše goste za Dan zahvalnosti
grickajući tako da svoj obrok za Dan zahvalnosti možete staviti na stol. "Ako ste suočeni s vremenskim nedostatkom - birajte zabavne namirnice koje su ukusne i impresivne, a da pritom ne budu naporne", predlaže
Sandra Lee. “Preporučujem puding od slanog kruha i kolače od smokve i porta - obje ove ukusne poslastice mogu se pripremiti prije dolaska vaših gostiju i poslužiti na sobnoj temperaturi.”
Poslužite tople i utješne strane zahvalnosti
Pečena puretina očekivano je središte Dana zahvalnosti pa iznenadite goste s blagdana prilozima koji su ukusno različiti. “Ponekad vam je potreban kulinarski ekvivalent velike količine
topli zagrljaj ”, kaže Sandra Lee. "Tepsija od slatkog krumpira Praline klasična je, udobna kreacija hrane ispečena do savršenstva."
Recepti za predjelo i koktele Sandra Lee za Dan zahvalnosti
Puding od slanog kruha
Pravi 12 mini pudinga od kruha
Sastojci:
8 unci slatke talijanske kobasice, Johnsonville
1 pakiranje (8 unci) narezanih svježih gljiva
1 žlica uljane repice, Wesson
1 žličica usitnjenog češnjaka u bocama
2 šalice mlijeka
4 jaja
1 žličica talijanskih začina, McCormick
1/2 žličice soli
1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
1/2 štruce kruha u seoskom stilu, narezanog na kockice od 1 inča
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F. Premažite dvanaest čaša za muffine od 2-1/2 inča sprejem za kuhanje; Staviti na stranu.
2. U velikoj tavi na umjerenoj vatri skuhajte kobasicu dok ne porumeni, razbijajući grudvice. Izvadite kobasicu iz tave. U tavu dodajte gljive, ulje i češnjak. Kuhajte i miješajte dok gljive ne postanu
lagano smeđe boje. Maknite s vatre i umiješajte kobasicu. Pustite da se ohladi.
3. U velikoj zdjeli umutite mlijeko, jaja, talijanske začine, sol i papar. Smjesi jaja dodajte kockice kruha i kobasica; pritisnite kruh stražnjom stranom velike žlice da biste ga potopili u mlijeko
smjesa. Ostavite da stoji 10 minuta ili dok kruh ne upije mliječnu smjesu.
4. Smjesu za puding od kruha zalijete u pripremljene šalice za muffine i stavite u veliku posudu za pečenje s obodom. Pažljivo ulijte vruću vodu u tepsiju. Pecite 35 do 40 minuta ili dok vrh ne porumeni
i lisnati puding od kruha. Poslužite toplo.
Tartlets od smokava i luka
Pravi 15 tartleta
Sastojci:
1 staklenka (12 unci) kraljevskih smokava, St. Dalfour
1/4 šalice porta
2 šalice vrhnja za šlag
3 žlice šećera u prahu, Domino/C & H
1/4 žličice ekstrakta cimeta, McCormick
1 pakiranje (2,1 unca) pečene minijaturne ljuske od fillo tijesta, Atena
Mljeveni cimet, McCormick
Šećer u prahu, Domino/C & H
Upute:
1. U loncu, na umjerenoj vatri, zagrijte i ostavite otprilike 6 minuta ili dok se smjesa ne zgusne. Maknite s vatre; Staviti na stranu.
2. U ohlađenoj zdjeli za miješanje električnom miješalicom na srednjoj brzini istucite vrhnje za šlag, šećer i ekstrakt cimeta dok se ne stvore čvrsti vrhovi. Smjesu od šlaga premjestite u veliku posudu za zatvaranje
plastična vrećica. Odrežite 1/2 inča s jednog kuta vrećice.
3. Svaku ljusku napunite s oko 1 žlicom smjese od smokava. Odozgo cijepite šlag. Ukrasite posipanom mljevenim cimetom i šećerom u prahu.
Kino Paradiso
Pravi 10 pića
Sastojci:
2 limenke (po 11,5 unci) nektara breskve
2 limenke (po 11,5 unci) nektara marelice
1 vrećica (12 unci) smrznutih kriški breskve
3 šalice vode
1 šalica pakiranog svijetlosmeđeg šećera
1 šalica burbona, Bulleit
1/2 šalice soka od limuna
1 žličica mljevenog papra
Štapići cimeta
Upute:
1. U laganom kuhalu od 4 litre pomiješajte nektar breskve, nektar marelice, kriške breskve, vodu, smeđi šećer, burbon, sok od limuna, papar i 2 štapića cimeta.
2. Poklopiti i zagrijavati na niskoj temperaturi 2 do 3 sata. Bacite štapiće cimeta. Okrenite spori štednjak na TOPLO zagrijavanje. Poslužite u šalicama s dodatnim štapićima cimeta.
Svi recepti izvučeni iz knjige, Vrijeme polu-domaćeg koktela Sandra Lee, autorice Sandra Lee
Autorska prava © 2009 SLSH Enterprises, Inc. www.sandralee.com
