Ponekad je jednostavno najbolje kada je u pitanju večera. Ovo jelo od tjestenine jednostavno je za napraviti, ali ima ogroman okus po kobasicama, sušenim rajčicama, komoraču i odležanom siru.
Povezana priča. Sirna tjestenina Marthe Stewart mogla bi zapravo natjerati vašu djecu da jedu njihovo povrće
Jednostavna talijanska večera
Ponekad je jednostavno najbolje kada je u pitanju večera. Ovo jelo od tjestenine jednostavno je za napraviti, ali ima ogroman okus po kobasicama, sušenim rajčicama, komoraču i odležanom siru.
Brz i jednostavan recept koji se može brzo izvaditi neophodan je za užurbane noći. Promijenite stvari upotrebom različitih okusa kobasica i odležanog sira koji vam je pri ruci.
Recept za tjesteninu od kobasica, sira i sušenih rajčica
Služi 4
Sastojci:
- 12 unci kratke tjestenine (poput campanelle ili fusilli)
- 3 kobasice
- 1/2 šalice ribanog sira (poput odležanog cheddara ili gruyerea)
- 1 žličica sjemenki komorača
- 1 žlica sitno sjeckane sušene rajčice
- 4-6 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Sol
- Papar
Upute:
- Zakuhajte veliki lonac vode za tjesteninu. Kad voda zakipi, obilno posolite, pa dodajte tjesteninu. Kuhajte do al dente, prema uputama na pakiranju. Uklonite tjesteninu iz vode, čuvajući vodu za kasniju upotrebu.
- U međuvremenu pripremite kobasice. Vrškom noža izbušite rupice u kobasicama. Roštilj na rešetki dok sve strane ne porumene. Kad je kuhano, nasjeckajte ga na male komadiće.
- Nasjeckane kobasice premjestite u veliku zdjelu. Dodajte sušene rajčice, sjemenke komorača i kuhanu tjesteninu. Pomiješajte zajedno. Ako vam se tjestenina čini suhom, kutljajte je u malo vode.
- Tjesteninu zalijte ekstra djevičanskim maslinovim uljem dok se tjestenina dobro ne premaže. Umiješajte sir. Začinite solju i paprom, ako je potrebno.
Više dnevnog okusa
Tikvice parmigiana
Juha od poriluka od krumpira
Ravioli od prženog jastoga s umakom od vrhnja od crvene paprike
